雲南茶樹品種資源豐富，盛產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶(磚茶)和普洱茶、七子餅茶等，並且雲南茶地的地形複雜，有些同緯度地區海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區均屬亞熱帶季風氣候，冬不寒冷，夏不炎熱，土壤狀況也較為適合茶樹生長。長期以來經過各族人民的辛苦培育，雲南大葉種茶已成為馳名中外的優良茶樹品種，以其鮮葉製出的各類茶葉，如滇紅、滇綠、普洱茶、沱茶、七子餅茶等等，色豔、香濃、味醇、形美，是深受人們喜愛的茶葉品種。
1、觀察茶葉：染過色的滇紅茶葉往往顏色過於鮮豔，紅得不自然，茶葉形態由於色素的醃製或是熏製，會顯得乾癟不飽滿，又或是做過特殊處理後過於飽滿；而真正的雲南滇紅茶看起來顏色自然，形態自然飽滿，與染過色的滇紅茶葉對比會有明顯區別。
2、聞茶葉氣味：染過色的滇紅茶葉聞起來會有化學品加工後殘留的刺鼻味道，幾乎不會有茶香，又或是不良商家經過特殊處理，加入香精使染色茶葉香味特別濃重；而真正的雲南滇紅茶聞起來也是很自然的，天然的淡淡的茶香沁人心脾。
3、用手搓：可以將沖泡過的茶葉拿出來，用手搓幾下，如果手指上被染上紅色，那就是染過色的紅茶了，真正的滇紅茶任憑怎麼用手搓也不會掉顏色的。
滇紅功夫茶和滇紅碎茶。雲南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。
滇紅由漢族茶農創制於民國年間，產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。滇紅以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。
雲南的茶馬古道地址：1、雲南省麗江市玉龍納西族自治縣好來屋糕點附近。
2、雲南省西雙版納州勐海縣勐海鄉。
3、雲南省普洱市思茅區梅園路33號。
4、雲南省麗江市玉龍納西族自治縣龍蟠鄉宏文村。
5、雲南省昆明市嵩明縣萬年花城商業街與079鄉道交叉口西南100米。
茶馬古道是指存在於中國西 ...
1、擇具
白茶最普通的是玻璃杯，最好的則用專門的瓷杯。茶聖陸羽在《茶經》四之器對茶器有專述。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選，因為青瓷溫潤如玉、高雅素潔，最能益茶。
2、備水
沖泡白茶選用境內黃浦江源頭水是最佳選擇。由於白茶原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。
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福建省：烏龍茶有祟安武夷山的武夷巖茶，包括武夷水仙、大紅袍、肉桂等，安溪的鐵觀音、黃金桂、色種等，祟安、建甌的龍鬚茶，永春的佛手，詔安的八仙茶等。黑茶有西雙版納、思茅的普洱茶。龍井是中國極品名茶，產於浙江杭州，是綠茶中絕品。因其產地與炒制技術的不同，可分為獅、龍、雲、虎四個系，今天已經歸併為獅、龍、梅三大 ...
雲南茶葉主要有：滇紅、滇綠、普洱茶、沱茶、七子餅茶、南糯白毫等等。
雲南的土壤中又富含有機質，告別適於茶樹生長，有利於茶樹的芽葉長期保持鮮嫩，進行光合作用，增加養分的積累，提高了茶葉中蛋白質、氨基酸、維生素、咖啡鹼、多酚類、芳香油等有效成分的含量，因而云南茶葉的內在品質特佳。在這裡產生的許多茶品為人們 ...
我國是茶葉的故鄉，茶文化發展的非常巔峰，基本每家每戶都有茶具，來客人就以茶招待，我國的茶葉種類繁多，正所謂高山出好茶，名山出名茶，名茶在中華。六大茶山在我國茶文化中可以說是標誌性的名山了，你對六大茶山有多少了解呢？本期飲茶文化為你解析。
六大茶山一般指雲南茶葉或普洱茶六大古茶山，位於西雙版納傣族自治州 ...
在沖泡普洱茶餅的時候，需要先切茶，首先用刀子在普洱茶餅上取下一小塊普洱茶。然後放入茶具中並用開水沖泡，當普洱茶化開後。把茶具中的水倒掉，然後再次倒入水進行沖泡即可飲用。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃 ...
瑪玉茶因產於雲南紅河州綠春縣騎馬壩鄉哈尼山寨瑪玉村而得名。該村地處紅河州境內省級亞熱帶常綠闊葉林自然保護區黃連山腹地，山巒起伏，巖壑幽深，碧水常流，高溼低溫，土質肥沃。山頂上，雲霧繚繞，古木參天；山腳下，茶園飄香，鬱鬱蔥蔥。
有道是“高山雲霧出好茶”。得天獨厚的自然條件賦予瑪玉茶天然的植物養分。瑪玉茶 ...