雲南瑪玉茶

　　瑪玉茶因產於雲南紅河州綠春縣騎馬壩鄉哈尼山寨瑪玉村而得名。該村地處紅河州境內省級亞熱帶常綠闊葉林自然保護區黃連山腹地，山巒起伏，巖壑幽深，碧水常流，高溼低溫，土質肥沃。山頂上，雲霧繚繞，古木參天；山腳下，茶園飄香，鬱鬱蔥蔥。

　　有道是“高山雲霧出好茶”。得天獨厚的自然條件賦予瑪玉茶天然的植物養分。瑪玉茶具有條索壯實、墨綠油潤、銀毫閃耀、經久耐泡、湯色如玉、清醇馥郁、回味雋永、杯不起垢等優異品質，在名茶中獨樹一幟。瑪玉茶含有蛋白質、氨基酸、生物鹼、有機酸、多酚類、糖類、脂肪等有效成分。有除煩去膩、解渴、明日、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對人體十分有益。

　　瑪五條按原料等級和製作工藝分為特級和普通級兩種。特級瑪玉茶選用發育健壯、初展完整的一芽一葉瑪玉鮮茶為原料，經殺青、初揉、初幹、復揉、烘焙、揀剔等工藝精製而成。普通級採瑪玉茶一芽二至三葉，以雲南大葉茶烘青製作工藝進行加工而成。瑪玉荼由過去單一的產品發展為系列產品，有瑪玉銀針、瑪玉茶、夢之春、千里香、七葉參、炒青、綠茶、雲霧等。其中瑪玉茶曾連續三屆被評為雲南省優質名茶，瑪玉銀針被列為首屆“昆交會”指定產品。

　　人工種植瑪玉茶已有400多年的歷史，而黃連山腳下早就有野生茶樹。在目前發現的上千株野生茶樹中，最具有代表性的則是生長於瑪玉村旁的一株主幹直徑為84釐米，樹高10餘米的大茶樹。這株茶樹已有1700多年的樹齡，是世間少有的茶樹王。

　　1、雲南茶樹品種資源豐富，盛產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶磚茶)和普洱茶等。

　　2、雲貴高原為茶樹原產地中心。地形複雜，有些同緯度地區海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區均屬亞熱帶季風氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長。

　　3、雲南的八大名茶；普洱茶、滇紅、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大關翠華貢芽、鎮沅馬鐙茶、綠春瑪玉茶。

　　雲南茶樹品種資源豐富，盛產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶(磚茶)和普洱茶、七子餅茶等，並且雲南茶地的地形複雜，有些同緯度地區海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區均屬亞熱帶季風氣候，冬不寒冷，夏不炎熱，土壤狀況也較為適合茶樹生長。長期以來經過各族人民的辛苦培育，雲南大葉種茶已成為馳名中外的優良茶樹品種，以其鮮葉製出的各類茶葉，如滇紅、滇綠、普洱茶、沱茶、七子餅茶等等，色豔、香濃、味醇、形美，是深受人們喜愛的茶葉品種。