雲陽有哪些美食

　　雲陽的美食有很多，下面介紹其中幾種美食：

　　1、雲陽桃片糕：雲陽桃片糕始於唐代，前身為糯米糕，明朝末年取名為桃片糕，又名八寶糕，清朝光緒年間，瑞蘭齋成為以生產桃片糕為主，聞名於縣內外的大齋鋪。重慶雲陽縣桃片糕是雲陽縣知名的地方特產，以桃仁、糯米、白糖、飴糖為主要製作原料，具有悠久的歷史、精湛製作工藝、獨特的風味，受廣大消費者的喜愛。

　　2、過橋抄手：過橋抄手因其獨特的飲食方法而聞名，食用時將碗中抄手夾入味碟中，蘸上碟中調味後食用，猶如過橋，故名。特色是細嫩爽口，因人而宜，味多變化。

　　3、碗兒糕：碗兒糕又稱泡粑，是一種古老的地方特色小吃，因形狀像個小碗而得名，膨鬆糯軟，香甜微酸。

　　1、簡陽的美食有：火鍋、簡陽羊肉湯。

　　2、海底撈火鍋 “海底撈”是火鍋品牌，是簡陽最著名的企業品牌，中國馳名商標，2012年海底撈火鍋在美國、新加坡開設直營店，這標誌著“海底撈”正式進軍成為“國際餐飲企業”。

　　3、簡陽羊肉湯 集傳統保健功效與現代人色香味美的飲食要求為一體的簡陽羊肉湯，從上個世紀初期由三岔鎮的一位汪姓廚師烹飪成型，現“簡陽羊肉湯”已經成為簡陽風味食品。每年冬至，簡陽市都會隆重舉辦“羊肉美食文化節”。

　　雲陽當地的特色美食有：

　　1、雲陽桃片糕：雲陽桃片糕是雲陽縣地方特產，曾獲得1994年國家科委，四川省人民政府成都雙新博覽會金獎，並獲原萬縣市消費者喜愛商品。

　　2、五香手撕毛牛肉：五香手撕毛牛肉選用大巴山生態牛肉，是雲陽大巴山獨特的傳統風味休閒食品。

　　3、雲陽黑芝麻產品：雲陽黑芝麻是傳統優質農產品，生產的黑芝麻醬，黑芝麻糕，黑芝麻酥，黑芝麻糊等系列產品廣受消費者好評。