縉雲美食有:縉雲土面、縉雲燒餅、縉雲黃茶、縉雲茭白、縉雲土爽面、縉雲麻鴨等。
縉雲縣,隸屬於浙江省麗水市。位於浙南腹地、中南部丘陵山區,麗水東北部,東臨仙居縣,東南靠永嘉縣,南連青田縣,西接麗水市,西北界武義縣,東北依磐安縣,北與永康市毗鄰,屬亞熱帶季風氣候。境內著名景點有:仙都風景名勝區、黃帝、祠宇、步虛山等。
縉雲美食有:縉雲土面、縉雲燒餅、縉雲黃茶、縉雲茭白、縉雲土爽面、縉雲麻鴨等。
縉雲縣,隸屬於浙江省麗水市。位於浙南腹地、中南部丘陵山區,麗水東北部,東臨仙居縣,東南靠永嘉縣,南連青田縣,西接麗水市,西北界武義縣,東北依磐安縣,北與永康市毗鄰,屬亞熱帶季風氣候。境內著名景點有:仙都風景名勝區、黃帝、祠宇、步虛山等。
雲陽的美食有很多,下面介紹其中幾種美食:
1、雲陽桃片糕:雲陽桃片糕始於唐代,前身為糯米糕,明朝末年取名為桃片糕,又名八寶糕,清朝光緒年間,瑞蘭齋成為以生產桃片糕為主,聞名於縣內外的大齋鋪。重慶雲陽縣桃片糕是雲陽縣知名的地方特產,以桃仁、糯米、白糖、飴糖為主要製作原料,具有悠久的歷史、精湛製作工藝、獨特的風味,受廣大消費者的喜愛。
2、過橋抄手:過橋抄手因其獨特的飲食方法而聞名,食用時將碗中抄手夾入味碟中,蘸上碟中調味後食用,猶如過橋,故名。特色是細嫩爽口,因人而宜,味多變化。
3、碗兒糕:碗兒糕又稱泡粑,是一種古老的地方特色小吃,因形狀像個小碗而得名,膨鬆糯軟,香甜微酸。
重陽節吃什麼 重陽節有哪些美食
重陽節吃重陽糕、重陽饃、餈粑重陽糕、菊花酒、菊花湯、菊花菜。
重陽糕
重陽糕是重陽節的主要吃食之一,我國南北方此食俗均十分盛勝。北方以麵粉制糕為多,南方以糯米粉制糕為多。
北方的重陽糕,有油糖果爐,有發麵花果蒸糕。發麵蒸糕是將麵粉發酵後,扣入小碗中,每小碗底放各種花果,如紅棗、果仁、蜜餞紅絲、綠絲等,上籠蒸,蒸熟後將面糕倒出,正好各種花果在面糕上面,並呈饅頭狀。面發重陽糕,松甜軟糯,十分好吃。
南方的重陽糕是以糯米粉為主,加水搓揉後加食塘上籠蒸,待熟冷卻後,切成菱形狀,糕很小,似乎一口可吃一塊。
不論是南北方,重陽糕上均要剪五色紙彩旗插之糕上。
重陽饃
用白麵蒸成圓塔形的模,模上插茱英、艾草葉等花草。這天家家戶戶要登高野遊,這種白麵蒸制的重陽摸既耐飢,又便於攜帶。重陽模多為我國西北地區重陽節的吃食。
餈粑重陽糕
餈粑糕多為我國西南地區的重陽節吃食。
這天家家戶戶用糯米制餈粑,親友間互相請吃撇把,喝米酒,有“共慶豐收”之意。民謠雲:“九月九,喝辣酒,吃核把,慶豐收。”因此,西南地區又稱重陽節為餈粑節。
菊花酒
重陽節家家戶戶均爭飲菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛開之時釀製,但當年釀製不能當年飲用,需待一至二年後,釀成菊花露汁(將上品菊花采摘後,放陰涼處陰千、浸入釀製好的上好燒酒之中)。食用時,每5斤白酒中溶入1兩菊花露汁,即成菊花酒。此酒,質地純潔,色澤金色,味甘甜、馥郁而有菊花香味,回味悠長。在古時,菊花酒作為藥酒,是祛傷補身健體的藥酒,在秋去冬來的重陽節開始飲用,的確對人體有益。
菊花湯
重陽節還有飲菊花湯的食俗,謂能祛疾。將新鮮菊花采摘洗淨,放入陶器或瓷器的炊具內(不可用鐵器),先用大火煮沸,再轉入文火慢慢熬製。飲用時略加冰糖或蜂蜜,對人體有益。這天,小孩因不善飲菊花酒,故大多飲菊花湯。舊時,許多家長還用菊花湯的湯汁和花渣替小孩洗澡,認為菊花水沐浴可除膚疾。
菊花菜
金秋九月正是菊花盛開的季節,我們除了能欣賞秋菊的“秀色”,及其不隨流俗的高風亮節以外,還可一飽口福,品嚐“秀色”的特殊風味以及利用其保健強身的價值,“酒能祛百病,菊解制頹令。”所謂制頹令,便是預防早衰、防治老年病的意思。
我國人民以菊花當菜入藥的歷史極為悠久。早在春秋戰國時期,大詩人屈原的《離騷》就有“朝飲木蘭之墮露兮,夕餐秋菊之落英”之句。《神農本草經》更有“服之輕身耐老”的定論。相傳南陽有一水潭,四周都是菊花,周圍居民食用其水,都享受長壽,因此把潭水命名為菊水。
重陽節的傳說故事
重陽節文化迄今已有兩三千年歷史,在西峽至今流傳眾多民間傳說。其中流傳最廣、影響最大的要數重陽公主的傳說。
據《漢書》記載,東漢安帝年間,宮中身懷六甲的李娘娘受閆氏所害,逃至洛陽以西伏牛山以南的重陽店。恰在農曆九月九日這一天生下一女,取名重陽女。李娘娘歷盡艱辛,慢慢把重陽女養大成人。誰知一年秋天,此地發生了一場大瘟疫,村裡的百姓和李娘娘都未能倖免。李娘娘臨終前,把自己的身世告訴了重陽女,並把安帝贈送的玉佩傳給女兒,讓她找機會狀告閆氏,為她討回公道。
李娘娘死後,重陽女到處拜師學藝,立志斬除瘟魔,為母報仇。一位道人被她的精神所感動,精心傳授劍法,並密告瘟魔的四個弱點:一怕紅色,二怕酒氣,三怕刺激氣味,四怕高聲,讓重陽女來年九月九日瘟魔重現時見機行事,為民除害。第二年九月九日這天,重陽女組織附近的百姓登上雲彩山,女的頭上插紅茱萸,茱萸果為紅色,葉子散發出一種怪味,男的喝菊花酒,瘟魔一出現就齊聲高喊:“剷除瘟魔,天下太平”。瘟魔見到紅色,聞到酒氣和怪味,聽到喊聲,縮成一團,重陽女一劍將瘟魔刺死。從此重陽店一帶百姓安居樂業,健康長壽。