零基礎如何自學蛋糕裱花

　　材料： 植脂奶油550克、抹刀一把、鋸齒刀一把、7寸全蛋海綿蛋糕一個、巧克力300g。

　　步驟：

　　先打發鮮奶油；打發好鮮奶油後 ，開始掃蛋糕屑，用刷子掃淨；​用刀片開底模；切成兩份；在蛋糕墊盤上抹點鮮奶油，固定蛋糕；放上蛋糕。 開始做夾心，抹一層鮮奶油，放上草莓；蓋上另一片蛋糕片；放上鮮奶油，開始抹面；抹側面的鮮奶油；用紙巾擦乾淨蛋糕墊板上的奶油；開始刨巧克力屑，把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子刮；用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在側面；準備裱花袋，擠一些奶油花，在上面放草莓片；​做草莓小人，把草莓橫切，中間擠上鮮奶油，蓋上頂部，用糖粒或者沾有色素的牙籤，點畫出眼睛，放在蛋糕上面即可。

　　需要系統學習抹面、抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字型等等內容，任何一種設計都有其方法和順序可尋，藝術裱花蛋糕也是一樣，需要按照蛋糕的設計順序由淺入深地為學習專業化的指導和豐富的例項，對每款蛋糕，從原料、工具、構圖到配色有一定的瞭解。

　　1、其實數學不難，把基本概念掌握了就夠了。

　　2、建議：不要管什麼教學網站，用處不大。輔導資料太多了，買本基礎點的就行了。千萬不要買什麼《***天提高數學》《一題多解》等，還有什麼黃崗兵法也不要買，偏難。一定要注意，掌握基礎的東西，基本概念。

　　3、認真的看書本，把書本內容看透基本就可以了。

　　4、還有書本後面的習題，也要全部弄會弄懂。

　　5、總之，關鍵在於課本。