電壓力鍋怎樣蒸雞

　　1、原材料準備：雞蛋4個，麵粉100克，葡萄乾若干，白糖50克。

　　2、將雞蛋打入碗裡，在雞蛋里加入白糖，用電動打蛋器打至體積變大，用麵糊劃出來的8字都不消失就行了。

　　3、麵粉過篩到打好的麵糊裡，上下翻拌，就像炒菜那樣，然後將葡萄乾加進去。在拌麵糊的同時將蒸鍋裡的水燒開，然後放入蛋糕糊，中大火蒸25分鐘即可。

　　1、食材：五花肉 400g，馬鈴薯(土豆)1個，薑片4片，紅燒汁15ml，蒸肉粉100g，鹽適量。

　　2、五花肉洗淨切塊。薑切片，五花肉切塊狀厚度1cm左右。與薑片一起放入容器中倒入紅燒汁（燒烤汁）抓散抓均勻並醃製20分鐘。

　　3、土豆切皮切厚片，厚度與切的肉片的厚度儘量一致，並用淡鹽水浸泡2分鐘後撈出裝碗備用。

　　4、把醃製好的豬肉裹上蒸肉粉，然後擺放在土豆片上面。

　　5、電壓鍋內膽加入適量的清水，放入蒸架。把米粉肉碗放在蒸架上，蓋上蓋子選擇營養燉-排骨。

　　6、滴聲提示後，即可開蓋食用。

　　食材：雞一隻、蔥 數根、大蒜數顆、洋蔥半顆、馬鈴薯兩小顆、蠔油 ６０克、醬油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克。

　　１、雞洗乾淨，表皮用熱水燙一下，然後將醃料塗抹均勻，放置冰箱醃一天。

　　２、將食材鋪在內鍋底部，部分塞到雞裡面。

　　３、醬料均勻塗抹表面，部分倒到裡面。

　　４、將內鍋放入電飯鍋裡面，外鍋加３－４杯水，中途開啟醬汁淋在雞身上，蒸兩次。

　　５、完成，多汁入味。

　　小貼士。

　　１、不要放太多醬油，不然顏色會過深。

　　２、醃製時間可以稍微長一些，這樣更入味。

　　３、第一次按電飯鍋跳起來後，在電飯鍋裡面保溫一會兒，再次按下煮飯鍵跳起來就可以吃啦。