電壓力鍋怎麼做瘦肉粥竅門

　　材料：皮蛋2只、大米1杯、瘦肉150克、鹽1茶匙、油10克、姜1片、料酒10毫升。

　　1、肉、姜切絲，皮蛋剝殼，切小塊。

　　2、肉和薑絲倒進料理機中打碎，然後加入料酒，鹽，油醃製10分鐘。

　　3、大米洗淨，加入水、鹽、油拌勻。

　　4、米與水按照1比3的比例倒入內膽，再倒入瘦肉、皮蛋攪拌均勻。

　　5、選擇煮粥功能，自動跳至保溫狀態即可食用。

　　水的用量沒過江米2指，比平時做米飯的量少一些即可。

　　籠布剪成大概梯形形狀、長度差不多二十釐米，短的那一邊一定要縫好不然糯米會漏出來，然後周圍也縫好成為個小袋子的樣子，上面大口留著；把泡好的糯米放入做好的小袋子裡，拿線紮好，放入高壓鍋，高壓鍋的水剛好覆蓋袋子，煮二十分鐘；等到高壓鍋氣沒了開啟，撈出袋子放入涼水中反覆沖洗幾次，確保糯米有QQ的感覺；把袋子放到冰箱裡晾涼，切片加果醬就可以吃了。

　　江米涼糕是一道非常傳統的老北京糕點，吃起來的口感非常軟糯，而且伴隨著濃濃的香味，並且江米涼糕的營養很豐富，特別適合那些身體虛弱的人吃。

　　1、把老薑清洗乾淨，切小塊，不用去皮。

　　2、紅棗洗淨去核。

　　3、準備紅糖塊，最好有黑糖。

　　4、枸杞泡發。

　　5、用料理機把老薑、紅棗、枸杞打成碎泥。

　　6、把老薑、紅棗、枸杞泥和糖塊放進電飯鍋，把原先泡枸杞的水也倒進鍋裡。

　　7、摁煮湯鍵煮兩個小時。如果覺得時間不夠還可了兩個小時後摁柴火飯多煮一會。

　　8、中間偶爾開啟翻幾下，讓糖塊融地均勻。

　　9、老薑會有薑絲。

　　10、最後裝罐，大功告成！每天早上一小勺衝開水喝，暖胃又暖心。