電烤箱烤麵包是多少度多少分鐘

　　烤箱溫度160到220度，烘烤18到20分鐘。

　　烤麵包做法如下：

　　1、先將湯種材料混合均勻，用小火加熱，用手動打蛋器攪拌，成糊狀後倒入保鮮盒，馬上蓋上蓋子，以防水分流失，放入冰箱冷藏17到24小時；

　　2、拿出湯種與主麵糰混合，揉麵至表面光滑後加入黃油和鹽繼續揉，麵包機揉麵程式2次，揉好後蓋保鮮膜進行第一次發酵，到2.5倍大；

　　3、拿出粉團再手工揉麵10到15分鐘排氣，揉至麵糰細膩沒氣孔；

　　4、排氣後將粉團分成6等份滾圓，蓋上保鮮膜松馳15分鐘後進行造形，造形後進行第二次發酵，約2倍大；

　　5、在麵包上塗一層蛋液，放烤箱中層180度烘烤18到20分鐘，烘烤完畢取出即可。

　　1、首先準備麵包原料：高精麵粉300g，雞蛋1-2個，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食鹽5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就減少等量的水；

　　2、先將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中攪拌均勻。然後放入麵粉。攪拌揉麵。將麵糰揉至表面看見絲狀物為止，乾溼度要好，以麵糰不沾手為好。如果喜歡加點葡萄乾或其他乾果，在揉麵過程中加入即可；

　　3、將麵糰放入飯盆中，放之前將飯盆表面抹上油，便於麵包烤好後倒出；

　　4、將飯盆放置於烤箱；

　　5、將烤箱溫度設定為180°C，檔位設定為上下火烤，時間設定為烤制20分鐘，4小時後開始烤制；

　　6、營養衛生好吃的麵包就製作好了。

　　1、第一步：準備好所需原材料：麵粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母、溫水。

　　2、第二步：把除黃油之外的其他原材料混合，揉成光滑麵糰。

　　3、第三步：將隔水融化的黃油與麵糰揉在一起，形成一個光滑的麵糰。

　　4、第四步：麵糰蓋上保鮮膜或者塑膠袋，醒發2小時。

　　5、第五步：按照需要把麵糰分成更小的麵糰，方便操作。

　　6、第六步：按照自己的喜好，把麵糰做成喜歡的樣子。

　　7、第七步：刷一層蛋液，撒上熟芝麻。

　　8、第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分鐘麵包出爐。