電燉盅使用方法

　　1、電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然後開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。

　　2、如果你急著吃，那麼就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然後倒入電燉鍋，開高火，這樣一般2，3個小時就可以吃上。

　　3、用電燉鍋來隔水燉東西也是不錯的，方法是先把熱水倒進電燉鍋，然後在陶瓷罐裡放入要燉的東西，把陶瓷罐放入電燉鍋。如果你不急著吃，那麼就開小火，急的話就開大火，大火會略微沸騰。

　　4、電燉鍋除了燉湯，還可以煮肉。方法是把肉皮朝下放好，然後放入生抽，老抽，料酒，白糖，少許水，開大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然後加鹽調味就可以出鍋了。

　　5、除了以上的功能，用電燉鍋保溫東西也是不錯的，先用大火把燉鍋加熱，然後放入要保溫的東西，轉小火溫在哪裡，一般幾個小時水分都不會流失的，而且東西還是暖暖的。

　　涼瓜酸菜瘦肉湯材料：瘦豬肉60克，涼瓜一條，鹹酸菜梗60克。

　　做法如下：

　　1、涼瓜洗淨，去瓜核，切幾件，鹹酸菜梗洗淨，切件，瘦豬肉洗淨，切件。

　　2、把涼瓜、瘦肉放進鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，放鹹酸菜梗，再煲20分鐘，調味供用。

　　淮杞響螺煲雞湯材料：老雞一隻，新鮮響螺一隻，瘦肉一斤，老薑一塊，淮山、杞子、沙參、玉竹共三兩。

　　做法如下：

　　1、老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊。

　　2、新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下。

　　3、瘦肉也清洗乾淨切粗塊。老薑切數片。

　　4、藥材用清水略洗。取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，大火煮約一小時，轉細火續煮三四小時，最後用鹽調味即可。

　　1、用料：雞蛋6個、蝦適量、秋葵適量、溫水（蛋液的1.5倍）

　　2、步驟：雞蛋打散，加入適量鹽和溫水後，攪拌均勻。

　　3、過篩到小內膽，大約裝至8份滿。

　　4、秋葵切片（不宜太厚，薄些好浮在蛋液表層）

　　5、將秋葵輕放到蛋液麵

　　6、按水位線往主機加水，放好內膽，啟動自定義功能，設定1小時。

　　7、待模式剩餘10分鐘結束時，開蓋加入蝦仁，繼續燉煮。

　　8、出鍋後淋上一些蒸魚豉油。