材料：米、皮蛋、瘦肉、水、小蔥、鹽、雞精。
做法 ：
1、將米洗乾淨，放入煮鍋，最好是浸泡一會；
2、將小蔥切成小段；
3、將皮蛋切成小塊，刀要蘸水切皮蛋，否則會沾到刀上很多；
4、然後開中火煮粥，水開後加入瘦肉末和皮蛋塊；
5、中火煮粥，撇去浮沫，放入適量的鹽；
6、粥煮好時，加入適量的雞精調味，加入小蔥即可。
砂鍋煮皮蛋瘦肉粥做法：
準備好材料，然後肉餡中加入適量的鹽、1勺料酒和適量的胡椒粉，拌勻後醃製20分鐘左右；將大米和糯米淘洗乾淨，打入適量的香油攪拌均勻後浸泡30分鐘，將皮蛋和火腿腸去皮切丁，姜切末，小香蔥或者香菜切碎備用；浸泡好的米蓋上鍋蓋先小火慢慢加熱，防止砂鍋會裂，然後再大火煮開；煮開後加入肉餡，快速攪拌將肉餡打散，放入薑末，繼續小火慢煮，過程中不時地用勺子晃動下鍋底，以免糊底，大概20分鐘左右即可下入皮蛋和火腿；繼續小火煮一會兒後，待米粒已經完全的軟爛，調入適量的鹽和雞精，並放入香菜或者香蔥調味後即可。
原料：桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄乾 10克、粳米30克。
製作方法：
先將蓮籽和玉竹加熱煮爛；然後把其它六味原料一起入鍋；加熱煮熟直 至變成粥狀。訣竅及注意事項：按下煲湯鍵不會糊鍋或者粘鍋，如果沒有按煲湯鍵，只是用高功率來煮粥，最終粥上面是稀的下面是糊的，還會出現溢鍋現象。煲湯鍵是持續中等功率煮粥的，安全方便省電快捷。
第一、 首先，將用來煮粥的米在水裡泡一段時間，將泡好的米和水一起放入鍋中水，可以多放，但一定不能少。
第二、 其次，用大火煮至鍋內沸騰，這時候不是要用勺子去攪拌，而是，隔幾分鐘把蓋子掀起來，英沸騰而產生的水蒸氣會頂那個蓋子，五分鐘後用小火煮。
第三、 然後，在水蒸氣稍微小一點的時候，用勺子去攪拌鍋 ...
1、主料：白米飯適量、鮮瘦肉一小塊、皮蛋兩個。
2、輔料：蔥適量、鹽一小勺、玉米澱粉適量、雞精少許、香油適量、姜適量。
3、米飯放入寬水，電飯煲啟動煮粥程式開始煮粥。
4、鮮瘦肉切絲放入小碗裡，放入適量玉米澱粉，少許鹽醃製。皮蛋切塊，蔥切碎，姜去皮切絲。
5、米煮開花，熟米飯很快就煮開花了 ...
1、原料：大米150g、豬裡脊肉100g、皮蛋2個、清水適量、香蔥2根、生薑1小塊、料酒1匙、生抽1匙、食鹽適量、雞精適量、香油適量、生粉適量。
2、將大米洗淨瀝乾，加入香油，攪勻後放置一旁，浸泡15~30分鐘；
3、香蔥洗淨切碎，姜去皮切成細絲；
4、皮蛋剝皮，洗淨後，切成小塊；
5、鍋 ...
最大功率燒開,用最小120度煮。約20分鐘就完成了。
電磁爐煮粥步驟：
1、清洗適量的米
2、電磁爐中放水，放四分之三。蓋上蓋，接電。
3、調到最大功率，燒開。
4、放入洗淨的米，調溫度到120度。
5、等待20分鐘。
6、關閉電源，開啟鍋蓋散熱，完成。 ...
大概需要一個小時。
食材：
大米50克、瘦肉50克、皮蛋50克、蔥葉2根、鹽適量、嫩肉粉適量、生抽適量。
做法：
1、瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽醃入味，皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用；
2、砂鍋內放入米和水，大火煮滾後，小火慢煮50分鐘；
3、倒入皮蛋粒，煮約5分鐘；
4 ...
1、將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊。
2、把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入四分之一茶匙（1克）鹽，攪勻後醃製20分鐘。
3、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇乾淨，然後 ...
1、準備電飯煲，放入大米。
2、電飯鍋中加水，米飯和水的比例為1:5。蓋上電飯煲開始煮粥。
3、煮粥的過程中可以把肉炒一下，皮蛋切丁（可以用線代替刀具）
4、粥煮好後，放入肉丁、皮蛋丁，加入雞精、少許鹽進行調味。
5、然後再煮5分鐘，撒入蔥花，皮蛋瘦肉粥就做好了。 ...