首先,在家附近找到一塊溼土地,並且挖出一個近似鍋底的形狀出來。
然後,把鍋放在剛挖出來的近似鍋底的坑中,再用一根棒子或者錘子輕輕地敲擊鼓起的位置,使鍋底大致變平。當然這裡也需要提醒一下:不要敲打太重。畢竟鍋也承受不了你重重的一敲。
最後,再放到一個比較硬的地方稍稍矯正鍋底凹凸不平的地方。這樣鍋底就大致復原好了。
我們要了解電磁爐鍋底鼓起來的原因是什麼,一般電磁爐鍋底都很薄,這是為了受熱更快。在鍋中有水的時候,電磁爐發出的熱量被迅速傳遞至鍋裡的水中,一旦鍋中的水受熱蒸發幹了之後,熱量沒有地方傳遞,鍋底區域性受熱,就會導致電磁爐鍋底急劇發熱,由於熱脹冷縮原理,便會造成鍋底鼓起來。
這種電磁爐鍋基本上都是由鐵壓制而做成的,可塑性會比較好,因此可以採取以上方法進行復原。
1、電磁爐鍋通常不鼓脹,鼓脹意味著質量不好並且材料太薄。
2、如果是由於加熱不均勻引起的,可以將其放在電磁爐上以使其溫度均勻並緩慢恢復。
3、如果隆起很嚴重,則無法恢復。這種平底鍋一般用特殊鋼製成,通常凸起後不會影響正常使用,但會影響食物的外觀,介意的話只能直接更換了。
讓電磁爐鍋不凸起,在使用的時候千萬不能溫度過高,溫度過高的話會導致電磁爐鍋產生突起,所以溫度控制在200度到300度左右,不能夠超過這個範圍。
電磁爐又稱為電磁灶,1957年第一臺家用電磁爐誕生於德國。1972年,美國開始生產電磁爐,20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象,即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場,處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律),這是渦旋電場推動導體中載流子(鍋裡的是電子而絕非鐵原子)運動所致;渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫,從而實現加熱。
平底鍋鍋底凸起沒有辦法,其實平底鍋鍋底凸起這個問題不是鍋具的問題,而是目前世面上大多電磁路的設計通有缺陷。因為電磁爐的板面是平的,所以鍋底基本都是平的,平底鍋具在高溫加熱的時候都會產生型變,溫度越高,變形越嚴重,嚴格的說與鍋具的厚沒有太大的關係。
炒菜是需要大火力的,而炒菜在世界上也就只有少數的國家食 ...
1、其實鋁材質的鍋具,是不能直接在電磁爐上加熱,所以會發現,一般鋁質電磁爐鍋具鍋身底部,都會有不鏽鋼復底。並且,因為鋁材質本身有毒,所以是直接作為炒鍋使用的,需要在其表面進行處理才可以。
2、所以在多種材料中,不鏽鋼、鐵鍋是不錯的電磁爐鍋材質。因為都是鐵磁性材料,可以使加熱過程中加熱負載與感應渦流相匹 ...
區別:
1、電磁爐鍋為平底鍋。可以在煤氣灶上燒,但是不宜經常使用,電磁爐鍋會因為受熱不均造成變型,再換回電磁爐上時會引起受熱面減小,不好使用。
2、煤氣灶上用的鍋如果是鐵質平底鍋(能導磁),鍋底面積大於10釐米的也可以在電磁爐上用。如果是尖底鍋就只能在煤氣灶上使用。 ...
1、可以。
2、電磁爐鍋可以在煤氣灶上使用,但是建議無非必要的話,儘量不要。
3、因為電磁爐鍋底做過特殊平整,如果堅持放在煤氣灶上用,燃氣灶不具有超溫保護功能,那麼鍋底被火高溫加熱後,可能會出現變形、導熱性差等問題。之後可能難以再放到電磁爐上繼續使用。
4、電磁爐鍋的平底是為了有效的與電磁爐有 ...
電磁爐不糊鍋底小竅門有調控好溫度、勤翻動、適時調溫、做好充足的準備等。
1、調控好溫度
每次炒菜時,最好不要使溫度超過180度。例如小編在炒菜的時候,使用的是"炒菜"的模式,溫度控制在160度,特別是炸鍋的時候,溫度更不能太高,因為如果油的溫度過高,不但蔥花和胡椒容易糊,而且隨後下 ...
1、用熱水泡即可洗乾淨;
2、山裡紅可去糊鍋底,加少許涼水燒開,鍋的糊底很快就會去掉;
3、西紅柿去糊鍋底,將西紅柿放在鍋裡煮即可;
4、啤酒和白酒去糊鍋底,蓋蓋放置5分鐘後很容易刷洗乾淨;
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底,用蘋果皮或梨皮加點水煮,即可清洗乾淨;
6、橙子去糊鍋底,切幾片橙子 ...
可以用電磁爐上,一方面說明其材質為鐵(不鏽鋼),二是鍋的底是平的。電磁爐通用炒鍋也可以用在別的灶具上。不符合該標準的鍋具不許有標識。這些指標要求都是為達到鍋具與電磁爐的有效配合,以保證鍋具在電磁爐上正常使用。
電磁爐:電磁爐又稱為電磁灶,1957年第一臺家用電磁爐誕生於德國。1972年,美國開始生產電 ...