1、把包好的粽子整潔地放在高壓鍋內。
2、再用一塊乾淨的石頭，防止粽子跑米，鍋內留有足夠空間。
3、高壓鍋內加水量與擺放在上層的粽子持平，這樣煮出的粽子特別清香。
4、置高壓鍋於煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮30分鐘關火即可。
1、把包好的粽子整潔地放在高壓鍋內。
2、再用一塊乾淨的石頭，防止粽子跑米，鍋內留有足夠空間。
3、高壓鍋內加水量與擺放在上層的粽子持平，這樣煮出的粽子特別清香。
4、置高壓鍋於煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮30分鐘關火即可。
1、糯米浸泡2-3小時，粽葉清洗剪去梗，開水煮3-5分鐘，大棗泡10-20分鐘。
2、如果是剛開始包建議用兩張葉子，會比較好操作，沿粽葉邊緣向裡折一些，大約5分之1。
3、再把葉子折起來，剛才一步的小邊緣放到左手邊，這樣這個角就變得厚實了。
4、放好米和棗後（米要和葉子持平，這樣包出來就會很飽滿）畫兩個圈的部位朝一個圈的部位折過來。
5、這個部位朝右手方向及身體的外側折過去。
6、摺好後用右手抓住，左手沿這個部位開始捆繩，一圈一圈朝右手方向捆好，這樣捆就不會散開。
7、捆繩方向對了，就不會散，也不會漏米。
8、煮的時候水一定要超過粽子大約3釐米，否則上面的會不熟，大火煮開調成中火，約1小時或1.5小時，根據你包的大小調整時間，我包的這麼大的用1小時20分鐘，然後關火燜2-3小時煮好出鍋即可，四角粽子就做好了。
1、把粽子規則的擺放到高壓鍋內，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示:注意甜鹹分開煮。
2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面。
3、用大火加熱。
4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。提示:使用電高壓鍋可選擇煮肉選項;使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，粽子表面變軟方可。
5、半小時後，關火，讓其靜置，自然放氣。
6、當自然放氣結束後，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請慢慢享用吧!
高壓鍋煮粽子的小貼士：高壓鍋是鋁製的，和竹葉的葉酸起作用後會變黑。用稀薄的漂白劑浸泡隔夜，就可清洗乾淨。另外，煮粽子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產生作用。