電飯煲煮飯模式燉排骨。燉時不要反覆開啟蓋子，悶燉比較好吃，熟得更快。這種燉法味道一般，想燉得好吃，最好是晚上燉第二天吃，因為涼了更入味，很香，對身體也有一定的好處。
什麼決定決定時間長短？有空可以這麼燉，燉一小時左右，關火放兩個小時，然後繼續燉一小時左右，然後再關火放著，晚上吃時熱下就OK了。用電飯煲燉排骨與用一般鍋子燉，用的時間差不多。除非是高壓鍋或電高壓鍋，時間才會縮短。
決定時間長短的，主要在於排骨。若是小豬排骨，20分鐘就熟爛了；若是老豬排骨，起碼得多燉15分鐘。一般的飼料餵養的豬，幾個月就出欄，煮的時間就不要長；如果是山區農民的土豬肉，所燉時間就要久一些。
過去的豬不喂飼料喂潲水，長得慢，那樣的排骨一般都要燉個把小時；現在的飼料豬，若燉一個小時，就燉得過於爛碎，不好吃了。用煮飯模式即可，煮粥煮湯模式也可，但是煮飯模式最佳。 用電飯煲燉排骨湯大概一個小時左右，如果喜歡骨頭燉得熟爛一點，可以燉一個半小時至兩個小時。把排骨用開水抄一下 ，水燒開後把抄過的排骨放入，同時放入調料
電飯煲可以煲排骨。
１、首先將排骨不斷的切成塊，放於碗中。
２、將碗中放入清水進行浸泡，使得排骨清洗乾淨。
３、將電飯煲的鍋子拿出來裡面放入清水。將黃豆也放入到碗中進行清洗。
４、接著將洗好的排骨，放入到電飯煲的鍋子裡面去。當然，黃豆清洗乾淨之後，也放入到電飯煲的鍋裡面去。
５、然後不斷的開啟電飯煲上面的開關，擰到排骨這一選項。
６、等電飯煲上的開關，自動由加熱調到保溫的時候，將裡面的氣放出來，放入鹽和油。
７、最後層出即可。
電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種加熱操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。
世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於１９５０年代。電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，已經成為日常家用電器。
能燉排骨，具體步驟如下：
材料準備。排骨浸泡15分鐘出血水，中途換水一次，之後投入冷水鍋中，水沸撈出，衝去浮沫。除銀耳和枸杞之外的所有材料入球釜煲內，倒入沒過材料的水。選擇煲湯鍵，定時2：00，按開始鍵進行烹飪模式。鮮銀耳去根後，撕成小朵，待用。定時結束前20分鐘，開啟煲蓋，放入銀耳，15分鐘後下枸杞。湯煲程式結束後，盛出食用，鮮美可口。