1、原料：墨魚乾、排骨、生薑、豆豉、黃酒、鹽。
2、墨魚乾先放在冷水裡泡軟，如果是熱天，中間最好換換水；排骨用水反覆清洗去血水，剁成段；生薑切成片。
3、泡好的墨魚去膜去骨，斜切成片。
4、準備一大碗，放排骨墨魚，加鹽和黃酒先拌均。
5、然後放生薑、豆豉，加半碗水。
6、碗口蒙上保鮮膜（有碗蓋的用碗蓋更衛生安全）。
7、電飯煲注入適量水插好電，放進蒸架，碗擱在蒸架上，蓋上電飯煲蓋子，開始燉，直至湯熟即可。
1、材料：玉米棒400克、排骨200克、蔥、姜、白酒。
2、將玉米棒、蘿蔔切成小段。
3、將排骨放入鍋內，蔥、姜一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉米，燉40分鐘即可。
1、材料：小肋排，番茄，輔料：八角，蔥段，薑片，胡蘿蔔塊，洋蔥，鹽，水。
2、小肋排，過開水撈出，油鍋放油，油熱時放排骨翻炒，然後放去皮後切塊的番茄丁（現在的番茄汁水多，很好吃的）一起小火翻炒，加入適量的水燒開。
3、放八角、蔥段、薑片，倒入慢燉鍋中，中途加入胡蘿蔔塊、洋蔥，鹽，直到燉爛後出鍋。
1、主料：肋排500g。
2、輔料：普洱茶5g、油2湯匙。
3、配料：蔥適量、姜適量、八角1個、冰糖2塊、鹽1茶匙。
4、普洱茶放入茶包中。
5、茶包口翻過來封口。
6、排骨洗淨，焯過，瀝乾水份。
7、鍋裡熱油，加蔥姜爆香。
8、放入排骨翻炒均勻。
9、加水沒過排骨1-2c ...
1、原料：鮑魚250g、排骨500g 、金華火腿20克。調味料：鹽。
2、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘後，撈出，用水洗乾淨。金華火腿切細絲；
3、鮑魚挖去肚子，連同殼洗淨，與排骨、火腿一起放入燉盅裡，加水並蓋蓋；
4、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰後中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可 ...
1、先將排骨用冷水洗一遍，再放進鍋裡用熱水焯一遍以去除血沫。
2、將蟲草花洗淨，裝盤子裡備用，蟲草花有溼的和乾的兩種。
3、先將焯過熱水的排骨放冷水在燉鍋裡煮半個小時。
4、將生薑切塊，枸杞、紅棗過一遍清水，裝盤子裡備用。生薑可驅寒，如果不喜歡生薑的味道也可以依個人口味不放。
5、待水開之 ...
1、用料：蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，薑絲1大匙、鹽2小匙。
2、蛤蜊浸泡在淡鹽水中，吐淨泥沙，洗淨撈起。
3、冬瓜削皮去籽，洗淨，切塊狀；排骨入滾水氽燙去腥，撈起。
4、煮鍋加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火燉約20分鐘，再放入冬瓜和薑絲。
5、再燉20～30分鐘待排骨熟爛、 ...
食材：新鮮小鮑魚6只、小排1000克、姜3片蓮子一小把、幹百合一小把、京蔥一顆、枸杞一小把。
1、排骨冷水下鍋，加薑片兩片，京蔥一段，料酒適量，水開後煮三分鐘將排骨撈出用涼水沖洗乾淨，放一邊備用。
2、鮑魚先用刷子將表面刷乾淨。
3、鮑魚詳細清理方法：鮑魚也叫九孔，背後的殼上面有九個孔在一側均 ...
材料主料：排骨500克。
材料輔料：蟶乾適量、鹽適量、雞精適量、老抽適量、料酒適量。
製作步驟：
備好所用食材，排骨焯洗好備用，將蟶乾提前泡半小時。將蟶乾排骨下鍋，並加入薑片，入鍋選擇燉燙功能，燉制好後加入細鹽調味。按個人喜好新增黑胡椒粉。出鍋前加上雞精即可上菜。 ...
1、主料：排骨頭400克、四季豆角400克、醬油適量、料酒適量、白糖少許、鹽少許、五香粉少許、蔥少許、雞精少許、孜然少許、大醬一勺、姜適量。
2、排骨頭提前用水抄去血水，用料酒大醬醬油鹽等食材醃製十分鐘，豆角洗好備用。
3、電飯煲預熱開啟放入玉米油、蔥姜爆香。
4、讓後放入醃好的排骨頭。
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