電飯煲做蛋糕糊了怎麼辦

　　電飯煲做蛋糕糊了的解決方法：

　　1、選擇上層未糊的部分食用

　　電飯煲畢竟不是專業的蛋糕製作工具，操作不當很容易燒糊，如果在製作電飯煲蒸蛋糕的時候出現了底下糊了的情況，可以用勺子舀上面部分的蛋糕吃，底下有糊味的蛋糕則可以棄之不食。

　　2、重新制作

　　電飯煲蒸蛋糕的過程中，如果操作不當出現糊了的情況，並且燒糊的情況還比較嚴重，可以將蛋糕丟棄，重新制作新蛋糕。

　　判斷電飯煲蛋糕熟了的方法：在蛋糕做好之後，靜置10~20分鐘，然後從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟。具體方法：

　　1、按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆，軟彈則熟了。

　　2、用牙籤插入蛋糕中，拔出檢視牙籤有沒有被蛋液粘上，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間。

　　操作不當會糊。需控制好時間。用電飯鍋做蛋糕在按下煮飯鍵或蛋糕鍵後，只需30分鐘即可，不可反覆操作加熱，由於麵糊在加熱過程中會膨脹，倒入電飯鍋時，不要裝填過滿，不要超過八分滿，一是因為過多的麵糊會從四周流出，等做好後，蛋糕不但不好看，還會可能會影響到電飯鍋，二是過多的麵糊也難以煮熟蛋糕。

　　電飯煲做蛋糕糊了怎麼辦：去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕。食物焦糊會引起蛋白質等營養成分發生複雜的化學反應，是不可以吃焦了的部分的，如果只是出現糊底的情況，把糊的部分去掉可以食用，要是糊的部分太多久已經無法挽了，就要採取措施清理乾淨。