1、電飯煲煮粥煮粘稠點有竅門，首先把米泡半個小時，用一碗米，加上三碗水。
2、然後按煮粥鍵，時間到跳閘後開鍋看是否粘稠。
3、要是看水還多的話，就開蓋再煮5分鐘。開蓋容易蒸發水分，用勺攪拌一下就粘稠了。
一般電飯煲煮粥要15~20分鐘。但電飯煲煮粥不同材料不同米量用的時間不同，例如小米粥需要１５分鐘，大米粥需要２０分鐘，大麥粥需要６０分鐘。煮粥的水漫過米高度為食指前兩個關節，煮的時間越長，米粒越爛。
粥簡介：1、粥一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸後，即倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約２小時即成，具有香味較濃的特點。通常粥多采用煮法。還有以煮好的滾粥衝入各種配料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥等。
2、粥在製作時，應注意水要一次加足，一氣煮成，才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡５～６小時，然後下鍋再煮，也可淘洗乾淨後直接下鍋煮粥。先浸後煮，可縮短煮粥的時間，但浸泡易致養分損失。若配方中有不能直接食用的中藥，則可先用中藥煮取湯汁，再加入米或面煮粥，或先將中藥研成粉末，再入粥與米同煮；若粥中的配料形體較大，應先進行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味濃。
1、15~20分鐘。但電飯煲煮粥不同材料不同米量用的時間不同，煮粥的水漫過米高度為食指前兩個關節，煮的時間越長，米粒越爛。粥有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。
2、燜法是指用旺火加熱至滾沸後，倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約２小時即成。
1、不能用自來水煮。原因很簡單，自來水中含有氯，它會破壞大米中的維生素。所以說用自來水煮就不那麼營養了，當然口感也不那麼好了。
2、直接用開水來煮。原因是，大米中含有大量的澱粉，而澱粉分子不溶於冷水。當水位高於60℃時，澱粉才慢慢吸收水分變成糊狀，澱粉分子逐漸變成單糖，被人體消化和吸收。所以說，直接用 ...
1、可以調時間的。按照說明書來調時間。
2、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
3、開水下鍋：開水下鍋不會有糊鍋內底的現象，而且它比冷水熬粥更省容時間。
4、點油：煮粥還要放油？是的，煮粥時 ...
銀耳湯煮濃稠方法：
1、在煮之前，要注意浸泡。銀耳在煮湯前先冷水泡2小時，溫水1小時以上，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠。
2、安全無硫的優質銀耳，才能夠出膠。要選擇質量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。 ...
1、首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。如果來不及的話，可以直接煮，但是味道會差了點。
如果是冷米飯，可以用開水泡一下，軟了為止。
2、泡好之後，加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電，按下煮粥的那一檔。如果沒有“煮粥”的話，可以跟平時一樣按下煮飯的鍵。但是味道就 ...
1、煮之前沒有泡發：銀耳湯不粘稠，很有可能是在煮銀耳湯的時候沒有將銀耳湯提前泡發，因為泡發之後的銀耳，在煮的時候才可以把它裡面的成分物質完全釋放出來，所以銀耳湯沒有粘稠，很有可能會沒有提前將銀耳泡發。
2、質量不好：通常情況下只要是煮銀耳的步驟沒有使用錯誤，那麼都是可以將銀耳煮粘稠的，要是銀耳沒有粘稠 ...
1、水和米的比例要恰當。水和米的比例其實主要看每個人自己的口味和習慣，如果想吃稠一點，那麼水和米的比例為8:1就比較合適。
2、居家做粥一般水和大米的比例是4：1，這樣煮粥粘稠適中。如果想煮出的粥比較稀，水和米的比例就要保持在12:1左右。每個人的口感不一樣，因此水和米的比例控制在多少，還要看大家喝粥 ...
電飯煲功率不同、煮粥材料的不同都會讓烹飪時間不一樣。
幾種日常的粥需要煮的時間：小米粥15分鐘，大米粥20分鐘，大麥粥60分鐘，綠豆粥30分鐘，八寶粥120分鐘。煮粥一般水和米的比例為4:1，如果家裡沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。如：煮米飯一般是將中指探進水裡，以一個指關節高度為標準。水平線剛好 ...