電飯煲煮紫薯要加多少水

　　電飯煲煮紫薯需要將水加至淹沒紫薯，加水的量太少會導致部分紫薯不熟。

　　電飯煲煮紫薯的注意事項如下：

　　1、煮紫薯的時間一般為十五分鐘到二十分鐘之間，時間太長會使紫薯的營養成分流失。

　　2、在煮紫薯的時候，應向電飯煲中加入適量的大米，可以將紫薯做的更加美味。

　　3、達到電飯煲設定的時間之後，可以用筷子戳紫薯，內部鬆軟即代表紫薯已經可以食用。

　　要放水。紫薯中含有大量的澱粉，蒸紫薯的時候放適量水，能避免紫薯吃起來太乾，但要注意，水不能放太多，以免將紫薯蒸化，不但看起來不美觀，而且口感較差；建議蒸紫薯放1-2釐米深的水即可。

　　拓展資料：電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。

　　世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，已經成為日常家用電器。

　　做法：

　　1、水先燒開後，加入酒糟1比1的比例中小火等水開；

　　2、水開後轉小火加入雞蛋；

　　3、等雞蛋成型後，再打一個或兩個雞蛋到鍋內打散成蛋花。並放入適量白糖即可。