1、材料：有機黃豆適量,市售原味納豆一盒。
2、將黃豆洗淨泡水，至少12小時(中間要換1~2次水)讓黃豆脹起。放進電鍋裡蒸熟黃豆，直至黃豆可以用手捏碎的軟度口感比較好。
3、黃豆蒸熟後，大約放涼至攝氏38度C?45度C之間(摸起來溫溫的)。在蒸熟黃豆中倒入市售的納豆一盒充分攪拌均勻。將攪拌好的黃豆均勻鋪在淺盤中，厚度不要超過3公分，蓋上錫薄紙。用牙籤戳出洞透氣。
4、將電鍋插電處於保溫狀態，外鍋加2杯水，將炒菜鍋的鍋蓋反過來置於電鍋上，然後將做法3放在炒菜鍋蓋形成之凹槽上發酵。蓋上鍋蓋讓電鍋就這樣處於保溫狀態，雖然說就這樣保溫著，但偶而還是要去關心一下喔!!黃豆經過12-15小時發酵，表面會呈現灰白色。
5、以乾淨的筷子翻攪邊邊小部分測試，黃豆有相互牽絲，就表示發酵完成，成功!!將發酵好的納豆放涼，分裝好放入冷凍，吃時候先解凍，或放入保鮮盒中冷藏，置冰箱冷凍可以放比較久，冷藏可儲存10天。納豆完成！
1、雞蛋4個、麵粉3大匙、牛奶6匙、綿白糖4匙、食用油少許。蛋清蛋黃分離，打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，有點稠時再放一勺糖，打大約20分鐘，蛋清打成了奶油樣，是提起筷子也不會掉下來的程度，推薦用手動或電動打蛋器。蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉最好是普通麵粉。
2、把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心開啟。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
3、電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
4、按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用溼毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了。
5、糖的多少因口味而定，打蛋清時的兩勺糖一定要分開放，這樣比較省力。
用料：雞蛋，玉米油，麵粉。
步驟：
1、準備好所需食材，並稱量好重量；分離蛋清和蛋黃，分別用2個無水無油的容器盛放。
2、蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁；將牛奶和玉米油混合。
3、過篩篩入低筋麵粉；將油、牛奶、低粉混合均勻；最後加入蛋黃。
4、攪拌成細膩的蛋黃糊備用。
5、取出蛋清，打蛋器開3擋，打至蛋清成乳白色的液態；一次性加入白砂糖。
6、繼續打發至提起打蛋頭蛋白呈直立小尖；取1/3打發的蛋白加入蛋黃糊中；快速輕柔翻拌均勻。
7、再倒回剩餘的蛋白中，翻拌均勻；至蛋糕糊細膩狀態。
8、取適量玉米油，把電飯鍋內膽底部薄薄擦一層。
9、將蛋糕糊從高處倒進電壓力飯鍋內膽裡，內膽輕輕震幾下，放進飯鍋槽。
10、鍋蓋鎖好，選擇“萬能燉”功能，時間設定40分鐘，按“壓力煮飯/白米快速”開始烤制。
11、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放涼後切塊。