電飯鍋怎麼做蛋撻具體步驟

　　材料：雞蛋3個，牛奶125克，砂糖兩勺，蛋糕粉三勺。

　　電飯鍋做蛋撻的步驟：

　　1、將3個雞蛋打入碗中，按順時針攪拌至顏色變淺並且有大量泡泡；

　　2、在雞蛋里加入兩勺砂糖，繼續攪拌均勻；

　　3、清洗電飯鍋的內膽，並在內膽內側抹上一層食用油；

　　4、.往雞蛋里加入蛋糕粉和牛奶，攪拌至無顆粒感，倒入電飯鍋內膽，按蒸煮鍵，定時一小時，斷電燜10分鐘後，取出切塊即可。

　　1、所有材料團成麵糰，略醒20分鐘；

　　2、擀薄（2-3mm）成大片；

　　3、切割成小份（模具，或者直接刀切成各種幾何形）；

　　4、放入電飯鍋，按下煮飯鍵，跳起後等待8-10分鐘，翻面；

　　5、再次按下煮飯鍵，跳起後等待8-10分鐘，晾涼即可食用。

　　1、準備一個無油無水的盤子，打裡面6個雞蛋。

　　2、再取出雞蛋黃，裝一個大點的碗裡。

　　3、雞蛋黃裡面加入30克白糖，40克的玉米油，攪拌攪拌。攪拌後，加入70毫升牛奶，篩入120克低筋麵粉，15克的玉米澱粉，過篩下，攪拌成糊狀，備用。

　　4、找一個絞肉機，洗淨擦乾，讓它是無油無水的狀態，然後倒入蛋清，加幾滴白醋，加點白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先蓋上蓋子，低速打發2分鐘。

　　5、蛋清起泡後，再加入三分之一白糖，繼續打發。

　　6、大泡變小泡，加入剩下的白糖，高速打發。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，這樣就打發好了。

　　7、取一半的蛋白霜，加到蛋黃糊的碗中，攪拌攪拌，蛋黃糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速攪拌。

　　8、電飯鍋底部刷一層食用油，倒入麵糊，震動幾下，震出大氣泡。最後開啟煮飯功能，煮40分鐘，電源跳到保溫鍵，再燜上5分鐘即可。

　　9、簡單幾步，香甜鬆軟的蛋糕就做好了，把它倒扣出來，顏色金黃，特別漂亮。邊緣帶有一點點焦香的味道，切開一看，鬆軟細膩，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以輕鬆食用哦。