1、主料：2斤豬排骨，土豆2斤。
2、配料：植物油、料酒、糖、醬油、大料、花椒、幹辣椒、姜、蔥、蒜頭。
3、燒半電飯鍋開水，把排骨放進去。
4、煮出血水，骨頭變色後馬上拿出來。不能煮太久，煮太久排骨會發柴。
5、然後切蔥花薑絲蒜塊。蒜塊不要太小，不然沒味。鍋裡倒油，喜歡清淡的話，油不要太多。油八成熱的時候放蔥薑蒜，出味後，放入骨頭。放入糖醋,醬油,喜歡清淡的話就少放一點點。排骨上色後，放水。
6、水開之後加入土豆塊，一直煮到土豆和排骨全熟在加適量的鹽。然後再燜一會即可起鍋。
1、主料：2斤豬排骨，土豆2斤。
2、配料：植物油、料酒、糖、醬油、大料、花椒、幹辣椒、姜、蔥、蒜頭。
3、燒半電飯鍋開水，把排骨放進去。
4、煮出血水，骨頭變色後馬上拿出來。不能煮太久，煮太久排骨會發柴。
5、然後切蔥花薑絲蒜塊。蒜塊不要太小，不然沒味。鍋裡倒油，喜歡清淡的話，油不要太多。油八成熱的時候放蔥薑蒜，出味後，放入骨頭。放入糖醋,醬油,喜歡清淡的話就少放一點點。排骨上色後，放水。
6、水開之後加入土豆塊，一直煮到土豆和排骨全熟在加適量的鹽。然後再燜一會即可起鍋。
1、選擇大顆粒大米，比如珍珠米，顆顆飽滿圓潤，做飯的時候能很容易吸收鍋內的美味。
2、淘兩次大米，洗去大米表面的一些懸浮雜質和灰塵，以免影響大米飯的口感。
3、用淨化水做飯，使用淨水器先把我們的飲用水淨化一下，去除水裡面的雜質，讓大米的味道能充分展示。
4、加一小作鹽，在米飯到了開始沸騰的時候，加一小作的鹽可以讓大米充分的入味。
5、加3滴醋，在米飯開始沸騰的時候，高溫下的醋可以很快氧化大米，能讓大米白皙和提鮮提味。
6、加3滴白酒，在米飯沸騰的時候和三滴醋一起加入，在高溫下醋和酒會發生化學反應，能生成有特殊香味的乙酸乙酯，飯的味道鮮美十足，美味可口。
7、使用全自動電飯煲，整個做飯過程中只揭開一次鍋，加入鹽、醋和酒，然後就不再揭開鍋蓋了，保證鍋內的美味不隨著水蒸氣而流失。
1、準備材料：排骨500克，鹽，醬油，油，蒜頭，雞精，糖，生粉各適量。
2、將排骨切小塊，用鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉醃製10分鐘調好味。
3、入蒸籠置於電飯鍋上，與飯一起做，飯熟排骨即可。
4、排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，蒸出來的排骨會比較柴。
5、所有調味料拌勻後，最後一步用少少的幹澱粉拌勻，在排骨表面形成薄薄的一層糊，這樣蒸的過程中，能很好的保持排骨內部的水份，所以就會比較嫩。
6、電飯鍋蒸排骨的做法雖然簡單，但是要想味道好，豐富的材料是必不可少的。在蒸排骨的時候，也可以加上其他的菜餚在排骨下面，比如土豆之類的。蒸排骨之前，可以在排骨上抹上醬，這樣排骨更加美味香濃。