電飯鍋柴火飯有鍋巴嗎

　　電飯鍋柴火飯是會出現鍋巴的，因為柴火飯主要是模擬鄉下用柴火做飯的方式，沒有吸水時間，直接最大功率的進行煮飯操作，這樣長時間加熱下來，底下就會形成一圈鍋巴，口感也更加接近真正柴火飯的口感。

　　電飯鍋柴火飯是會出現鍋巴的，一般來說，智慧電飯鍋是模擬鄉下用柴火做飯的方式，來做米飯的，所以沒有吸水的時間，只要將米和水倒進去，然後按下柴火飯的按鈕，就會直接用最大的功率開始加熱。

　　使用這種方式，加熱時間長，當裡面的米飯吸收夠了水分之後，又會透過這些水分將蒸汽蒸發出去，這樣反覆下來之後，米飯就會變得特別的鬆軟，如果使用的米質量比較好，口感會特別棒，而長時間的加熱下來，底下就會形成鍋巴。

　　現在的電飯煲大多是透過IH電磁環形加熱的技術，從而實現柴火飯的口感，避免受熱時上下不均勻，所以通常能夠讓米飯能夠充分的受熱，上下達成一致，散發出最佳的香味，更接近真正柴火飯的口感。

　　電飯鍋發黴了不能馬上煮飯它裡面會有一股發黴的味道,而且它煮熟的飯是不能吃的,你先將電飯鍋煮一鍋飯不要吃直接倒掉,或者用它燒一鍋開水,開水不喝直接倒掉。或者直接來洗潔精或者醋泡一泡泡個兩天,再用它燒一杯白開水,倒掉就差不多了,如果實在心裡有陰影,乾脆再買一個新的電飯鍋發黴了不能馬上煮飯。

　　電飯鍋初次使用有焦糊味屬於正常現象，其實這是新電器內部元件剛剛使用的原因。解決方案：

　　向新買的電飯煲裡面放些許清水，水燒開後多燒一會，味道自然消失，可以放心煮飯，不會影響身體健康；向電飯煲裡面加入醋和水，這種方法相對於第一種更加好，更能讓異味散盡，將醋水燒開後倒掉，再放入清水刷洗一遍即可。