準備鯽魚、內脂豆腐、黃酒、蔥、姜、精鹽、味精、食用油等食材。將鯽魚洗淨，瀝乾水分。內脂豆腐用小刀劃成小塊。生薑切碎，蔥切成蔥花放入碗中備用。電飯鍋裡倒食用油，燒至七八分熱。將魚煎至兩面都微黃時，在魚的兩邊放下姜粒，使姜粒在餘油裡略炸片刻，即倒黃酒於魚身，再放清水，加蓋煮沸。煮沸後用中小火燒至魚湯呈乳白色，開蓋放鹽，放豆腐。再燒約5分鐘後，放蔥花、味精裝碗即可。
準備鯽魚、內脂豆腐、黃酒、蔥、姜、精鹽、味精、食用油等食材。將鯽魚洗淨，瀝乾水分。內脂豆腐用小刀劃成小塊。生薑切碎，蔥切成蔥花放入碗中備用。電飯鍋裡倒食用油，燒至七八分熱。將魚煎至兩面都微黃時，在魚的兩邊放下姜粒，使姜粒在餘油裡略炸片刻，即倒黃酒於魚身，再放清水，加蓋煮沸。煮沸後用中小火燒至魚湯呈乳白色，開蓋放鹽，放豆腐。再燒約5分鐘後，放蔥花、味精裝碗即可。
主料：綠豆1杯、沸水1壺、冰片糖94克。
1、綠豆清洗、放冷藏浸泡過夜。
2、綠豆取出，換水清洗、濾幹水分，煮一壺沸水備用。
3、綠豆、冰片糖依次放入電飯鍋內膽裡。
4、倒入沸水，至煮飯水位線“5”。
5、蓋蓋，接上電源，選擇煮湯功能。
6、烹飪程式完成，開鍋放涼即可食用。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
1、首先買一些優質綠豆，選擇綠豆時，要看其中是否無雜質、蟲眼、異味，如果沒有這些則是比較優質的綠豆。
2、選好綠豆之後，將綠豆倒入盛器中，再倒入清水沒過綠豆，浸泡二十分鐘（為了將綠豆泡軟，如果不提前浸泡，那煮的時間就會長一些）。
3、浸泡二十分鐘之後，將綠豆撈起來倒入電飯鍋的盛器中，再往裡面倒入足夠量的清水；如果想要綠豆湯稠一些，則可以放少點水；想要稀一些，就放多些水即可。
4、然後蓋上鍋蓋，煮三十分鐘；我用的是一般家用的電飯鍋，如果用高壓鍋煮的話，大概20分鐘就可以了。
5、待三十分鐘之後，綠豆基本上都被煮爛了，即可將白糖放入鍋中（白糖的量按個人喜好決定，喜甜的可放多點，不喜甜的可放少些）。
6、放糖之後，再蓋上鍋蓋，重新將綠豆湯煮滾即可；那麼用電飯鍋煮簡單的綠豆湯就完成了（綠豆與狗肉、榧子不能同吃，因為食物相剋）。