電飯鍋能做皮凍嗎

　　用電飯鍋做水晶皮凍的方法如下所示：

　　1、把肉皮用開水煮，剃淨上面的肥肉，切成條狀用水沖洗幾次；

　　2、烤一小鍋開水，水開了倒入肉皮，再煮開就轉到電飯鍋裡，按下保溫鍵；

　　3、直到豬皮軟爛倒入盆裡，等著凝結即可；

　　凍豬皮不能做成皮凍。豬皮內必須要有水分才可以製作成豬皮凍。皮凍是一種以豬皮為原料加工而成的肉製品，這種食物口感俱佳，對人的皮膚、毛髮，骨骼還有一定的保健作用。

　　製作皮凍的時候需要清理豬皮，清理豬皮最重要的一個步驟就是將豬皮上的毛去掉，如果豬皮上的毛沒有去掉，不僅影響口感，對身體健康也有一定的影響。

　　清理豬皮上的毛髮可以選擇一把刮鬍刀，用刮鬍刀將豬皮上的豬毛清理乾淨，如果家中沒有刮鬍刀，可以選擇女士的修眉刀，這樣也可以在一定程度上減少豬毛。

　　清理好豬皮上面的毛髮後，將豬皮放在一個盆中，用清水反覆沖洗，清洗好豬皮後，找來一個大小合適的盆，將豬皮外面的油脂部分去掉，接著將一鍋熱水煮沸，把用水衝過的豬皮放入沸水中小煮一會，煮兩三分鐘就可以將豬皮取出來，接著再次用刀將豬皮外面的油脂刮掉。

　　如果覺得清水洗不乾淨豬皮，可以選擇淘米水清洗。另外，豬皮上面可能會存在一些豬圈的臭味，可以給豬皮進行焯水處理。

　　豬皮幹了的話也是可以做皮凍的。只需要將發乾的豬皮放入溫水中進行浸泡。等待豬皮吸收完充分的水分後，就會恢復原樣，這樣我們就可以繼續製作皮凍了。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。