1、建議蒸10分鐘左右即可。
2、家庭自制包子中主要的材料就是麵粉,而麵粉是一種比較容易被蒸熟的食物,其次自己在家制作的包子大小一般比較均勻,一般只需要將包子放進蒸籠中,蒸個10分鐘左右的時間即可將其蒸熟。
3、電飯煲的功能已經不僅僅是煮飯了,還有其他一些功能,比如煮粥、蒸飯、燉湯等,而蒸包子和普通的煮飯差不多,一般只需要將包子放進電飯煲中蒸10分鐘左右即可,記住時間不宜過長,避免將包子蒸糊或者蒸硬。
1、建議蒸10分鐘左右即可。
2、家庭自制包子中主要的材料就是麵粉,而麵粉是一種比較容易被蒸熟的食物,其次自己在家制作的包子大小一般比較均勻,一般只需要將包子放進蒸籠中,蒸個10分鐘左右的時間即可將其蒸熟。
3、電飯煲的功能已經不僅僅是煮飯了,還有其他一些功能,比如煮粥、蒸飯、燉湯等,而蒸包子和普通的煮飯差不多,一般只需要將包子放進電飯煲中蒸10分鐘左右即可,記住時間不宜過長,避免將包子蒸糊或者蒸硬。
電飯鍋蒸包子一般蒸20到30分鐘。包子蒸的時間,根據包子的大小和數量多少決定。一般蒸20到30分鐘,這個時間段裡面蒸出來的包子口感會更加的好一些,吃起來非常的軟糯,而且味道剛剛好。
包子:
包子是中國古老的傳統麵食,相傳三國時期由諸葛亮發明,做好的包子皮薄餡多,鬆軟好吃。
包子是發酵食品,多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵。傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
同樣是麵食,可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明,酵母不僅改變了麵糰的結構,讓它們變得更鬆軟好吃,還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
讓麵粉發酵有很多辦法,如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣,就是透過發酵劑在麵糰中產生大量二氧化碳氣體,蒸煮過程中,二氧化碳受熱膨脹,於是麵食就變得鬆軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端,小蘇打會嚴重破壞麵粉中的B族維生素,老面發酵會使麵糰產生酸味,只有酵母發酵,不僅讓麵食味道好,還提高了它的營養價值。
1、如果包子餡為素餡,蒸十七八分鐘就夠了。如果是蒸肉餡的包子,時間往往比普通的包子要長一點,要20分鐘左右。還有一點需要注意,蒸完後,千萬不要急於開蓋子,在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
2、做法:拌好肉餡。
3、麵粉用酵母提前發好。
4、把和好的麵粉揉一下。
5、揉成長條狀。
6、撮成大小差不多的小個。
7、按一下,按成扁平狀。
8、用擀麵杖擀成中間厚邊上薄的皮子 。
9、放上肉餡,包成包子。
10、包好夠一鍋蒸的了。
11、醒30分鐘後入鍋蒸20分鐘左右即可。