電飯鍋都可以做什麼美食

　　電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具，它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。

　　電飯鍋的功能很多，除了基本的煮飯外，也包括煲粥、燉湯、蒸菜與點心等。近年電飯鍋仍不斷髮展，更有焗蛋糕的功能，而英國等地的則可以炸薯條。

　　電飯鍋可以做很多美食，例如：可樂雞翅、豉油王炒麵、奶油蘑菇飯、蒜香排骨、電飯鍋式蛋糕、客家鹽焗雞腿、酸奶、蒜蓉蝦仁、珍菇蓮子燉烏雞、電飯鍋紅燒肉等。

　　1、材料：光雞一隻、鹽適量。

　　2、根據家中電飯鍋的容量，挑選個頭合適的活雞，建議挑個頭小一些，肉會比較嫩。請檔主將活雞宰殺去毛，去內臟。帶回家後再用清水內外洗淨，將摘除出來的雞肝和雞胗也清洗乾淨。

　　3、在光雞身上略略抹上些許粗鹽，不可抹太多，不然會鹹死的。

　　4、待瀝乾水分後，將準備好的雞和雞肝、雞胗一起放入電飯鍋中，加半碗或一碗水，如有需要也可以多加一些（這熬出的來的雞油可是做雞飯的好材料）。

　　5、按下煮飯的按鍵就可以了。

　　6、跳鍵後就可以起鍋。起鍋後，將熟雞晾涼。起鍋時，雞肝、雞胗趁熱吃掉，會比較美味。熟雞切開斬件就可以上菜啦，蘸點蒜蓉醬油就很美味了。

　　1、牛腩400g、食用油10g、生薑3片、洋蔥120g、土豆250g、胡蘿蔔150g、開水700ml、咖哩塊50g。

　　2、做法：電飯鍋中放油，薑片，放入洗淨後的牛腩，煮飯模式加熱10分鐘，開蓋，翻一翻牛腩，夾出薑片，有血沫的話可以用廚房紙吸走。倒入開水，開啟煮飯模式，煮40分鐘。

　　3、放入洋蔥絲、土豆塊、胡蘿蔔塊，掰碎的咖哩塊，攪拌攪拌，繼續煮飯模式加熱20分鐘左右即可。