電餅鐺如何做南瓜餅才好吃

　　第一、 南瓜清洗之後切開，把瓜瓤取出來，然後切成塊在鍋裡蒸熟。取出來放涼。

　　第二、 放涼之後把南瓜皮去掉，用勺子壓碎南瓜，加上雞蛋麵粉，用手揉成光滑的麵糰，醒面二十分鐘。

　　第三、 麵糰用手搓成長條之後切面劑子，然後用手一個個壓一壓做成圓餅，這時候電餅鐺預熱，刷一層油。

　　第四、 把南瓜餅一個個放進去蓋上蓋子烙餅，一兩分鐘後開啟將南瓜餅翻一下繼續烙一兩分鐘，好吃的南瓜餅就做好了。

　　1、取適量的麵粉，裡面加入2克發酵粉、少許白砂糖、鹽、適量的清水拌成面絮後揉成光滑的麵糰。然後蓋上保鮮膜或者溼布放在溫暖的地方發酵至兩倍大，待發酵好以後加少許乾麵粉再次揉成光滑的麵糰。

　　2、把麵糰放在面板上，擀壓成麵餅。麵餅根據電餅鐺的大小和厚度來，一面放不下或者太厚不容易熟。

　　3、電餅鐺預熱刷油，接著把麵餅放在電餅鐺內。待一面固定後翻另一面，最好是待一面微黃後關掉電源，把麵餅燜一會。然後開啟電源，時不時的翻一面，待兩面焦黃就可以了。把烙好的餅放在面板上，切成小塊就可以了。

　　1、主料：100g胡蘿蔔渣、150g麵粉、50g肉末、30g薺菜、適量油、適量鹽

　　2、肉末放入生抽、鹽、油拌勻，加入薺菜末，加入雞蛋一起拌勻。

　　3、麵粉加入胡蘿蔔渣，揉勻，加入肉末。

　　4、在電餅鐺中倒入油，抹勻。

　　5、把調好麵糊，倒入餅鐺中，抹勻，按下電源。

　　6、10分鐘出鍋，如果喜歡口感脆脆的，時間稍長點，可以根據個人喜好調整時間。