電餅鐺披薩怎麼做家庭做法
電餅鐺披薩怎麼做家庭做法
電餅檔披薩做法:
1、將酵母用適量溫水調開倒入麵粉中,再依次倒入少許白糖、鹽,牛奶,用筷子將麵粉攪拌至雪花狀後倒入適量橄欖油,用手反覆揉麵直至麵糰光滑,蓋上保鮮膜醒發大概1個小時左右!
2、發好的面大概這樣子,很鬆軟,差不多是原來的一倍左右大小!然後將麵糰取出輕揉幾下之後擀成大概5mm左右厚度的麵餅(不喜歡厚的可以薄一點,看自己喜好)記住要邊緣厚一些!
3、大概就是這個樣子,我的比較薄,之後用叉子在餅皮上插上小洞,目的是為了烤制時麵餅不會鼓起,而且這樣餅皮也容易入味,這樣做好之後將平底鍋抹上橄欖油,把餅皮放置餅鐺中靜置10分鐘,然後開小火烘製兩分鐘,這樣餅皮就做好了!
4、將西紅柿、洋蔥、大蒜、火腿切丁,鍋內放入橄欖油,依次將蒜末洋蔥倒入煸炒,之後放火腿丁,西紅柿丁,最後放入番茄沙司、白糖、少量蠔油翻炒片刻盛出備用!
5、將洋蔥、彩椒、口蘑、火腿改刀,然後用平底鍋小火煸炒一下,不用放調料,(目的就是為了去一下水分)6、先將披薩醬均勻的塗抹在餅皮上,之後撒上一層乳酪,再依次放入青紅椒、口蘑、洋蔥、西紅柿、火腿,最後再撒上一層乳酪!
7、這樣基本就大功告成啦,可以在上邊淋上少許番茄沙司!蓋上蓋子中小火烤制15分鐘左右!
電餅鐺披薩蓋子要蓋上嗎
要蓋上,不然電餅鐺可以烙熟麵餅,但是芝士不一定會化,沒法達到拉絲的效果。但是直接用電餅鐺蓋子會壓到芝士,可以找一個和電餅鐺大小相宜的蓋子或者盆子扣上即可。
比薩,又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。
乳酪通常用莫薩里拉乾酪,也有混用幾種乳酪的形式,包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪、義大利鄉村軟酪或蒙特瑞傑克乾酪、馬蘇裡拉乳酪等。
世界上最長的披薩產自美國加州,長達1930米,成為舌尖上的吉尼斯。
區分披薩區分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的,行業內公認的區分標準如下,如果是意式匹薩餅那必然是手拋匹薩餅,餅底是由手拋成型,不需要機械加工,成品餅底呈正圓形,餅底平整,翻邊均勻,翻邊高2-3cm,寬2cm。如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅,餅底是由機械加工成型,成品餅底呈正圓形,餅底平整,翻邊均勻,翻邊高4-5cm,寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法,會引起成品外觀不佳,口感欠缺。
最簡單的電餅鐺披薩
1、將自己喜歡的菜洗淨切丁,我選擇了土豆絲,香腸片,玉米粒,青椒粒和洋蔥粒,可以根據自己的口味選擇。
2、在麵粉中加入適量酵母,然後倒入適量的水攪拌均勻。
3、用手把麵粉揉搓成一個光滑的麵糰放在容器中醒發片刻。
4、待麵糰醒發至有很多小孔後,一拉很有彈性的時候就可以用了。
5、電餅檔中加入適量的油,把麵糰擀成餅狀放入電餅檔中。
6、用牙籤把餅上戳上許多小孔,這樣可以有助於醬汁進入餅面。
7、在餅面上刷上自己喜歡的醬汁。
8、然後把切好的蔬菜均勻的放在餅面上,最後均勻的撒上幹乳酪,插上電餅檔電源。
9、蓋上鍋蓋後,待餅面變的膨大,幹乳酪融化成液體後即可出鍋!
餅鐺披薩的做法
雞蛋打碎攪拌好,和牛奶白糖以及溫水一起和麵。面和好後用保鮮膜包好醒30分鐘面發起來就好。
在等面發的時候,將半個洋蔥切成小丁放到盤裡備用,同時將臘腸、黃瓜、胡蘿蔔、青紅辣椒等切成丁備用,還可以加入玉米和青豆。
面發好後擀成麵餅,麵餅大小要比電餅鐺的餅盤略微大些,然後放到餅盤裡後用牙籤或者水果叉將麵 ...
電餅鐺烤五花肉的家常做法
電餅鐺烤五花肉的家常做法如下:先將五花肉清洗乾淨,切成薄片,用烤肉料醃製10分鐘入味,然後放入電餅鐺中,烤制兩面金黃即可開吃。
工具/材料烤肉料五花肉
具體內容首先準備好五花肉和烤肉料,並將五花肉清洗乾淨。
接下來,我們將五花肉切成2-3cm的薄片。
之後,將切好的五花肉片放到容器中,加入 ...
茄子餅在電餅鐺上怎麼做
製作麵糊:準備一個雞蛋放碗裡,將雞蛋打散。加入500克左右的水後攪勻,加入150克左右的麵粉後,加入少許的五香面和食鹽,攪勻待用。
煎茄子:
1、將茄子洗淨控幹水,去皮,切成1cm左右的薄片。
2、電餅鐺里加上適量的植物油,刷勻。
3、將茄子片放麵糊裡掛糊。
4、依次擺放到電餅鐺裡,蓋 ...
電餅鐺燒餅怎麼做才好吃
1、用料:麵粉一斤,油適量。
2、麵粉用酵母加少許白糖、牛奶發好,醒制一個小時。
3、麵糰發至原來兩倍大,表示已發好。
4、將麵糰用手揉一會,做成長條壯,然後切成均勻大小,擀成圓形,醒十分鐘。
5、電餅鐺預熱後倒入少量油,把麵餅兩面都粘勻油後,蓋上蓋,切到麵餅檔,3-4分鐘後,兩面金黃,出 ...
在電餅鐺裡面怎麼做烤魚
1、食材:鯉魚一尾、孜然少許、芝麻一勺、辣椒粉少許、鹽少許、豆油少許、海鮮醬油一勺、蔥末少許、薑末少許、蒜末少許、料酒一勺、白糖少許;
2、鯉魚洗淨,去鱗,去除內臟,去腥線,一定要慢慢拉出來,不然很容易斷;
3、把魚剖成兩半,很多人不會剖開,其實也沒什麼訣竅,刀夠快就可以了;
4、抹上鹽、蔥薑 ...
電餅鐺水煎包的做法竅門
用料:豬肉500克、芹菜250克、蔥30克、姜30克、十三香少量、鹽少量、香油15毫升、豆腐乳1塊、生抽15毫升、蠔油10毫升、酵母3克、雞粉少量、調和油20毫升。
1、豬肉、姜、大蔥剁成泥。
2、放入鹽、豆腐乳、雞粉、生抽、蠔油、十三香和香油,按一個方向攪拌均勻。
3、芹菜切碎,放入豬肉中攪 ...
電餅鐺煎培根的做法
1、準備150克左右的培根,以及適量的食用油,一些生菜和金針菇以及食鹽、胡椒粉等配料備用。
2、將電餅鐺加熱之後,用刷子在電餅鐺的內部刷一層薄薄的油,油太厚反而不適合煎培根。將培根一片一片的放置在電餅鐺內部開始煎炸,可以將時間調整到5分鐘左右,然後蓋上蓋子讓培根煎炸一會。
3、五分鐘過後將培根翻面 ...