霜降吃什麼+有何禁忌

　　霜降是我國傳統二十四節氣之一，正常是在每年的10月23日左右，屬於秋季的最後一個節氣。過了霜降，就代表著我們要正式進入冬天，那麼霜降的寓意是什麼？霜降這天又有什麼禁忌呢？帶大家一起來了解一下。

　　霜降節的寓意

　　霜降是二十四節氣之一，在太陽黃經為210度時，也正好是10月23日前後這天便是霜降。霜降這天的到來，伴隨著天氣漸冷、初霜出現的含義，在黃河流域以北的地區，將會開始出現白霜。這段時間早晚溫差會達到最大，所以早晨和傍晚最好多添置一件外套以保暖。霜降也意味著冬天已經離我們不遠了，這個時候就要進補，民間有句俗話叫做“一年補透透，不如補霜降”，便足以說明這個節氣進補的重要性。

　　霜降的禁忌

　　霜降這天也有很多的禁忌。首先是忌秋燥，秋天氣候乾燥，人體也容易受此影響，表現為唇乾、口乾、便秘等症狀，日常要注意休息，早睡早起，多吃蔬菜水果、蜂蜜、秋梨、銀耳等食物；其次就是忌秋凍，早晚溫差大，氣溫驟降都是霜降的特徵，所以要做好禦寒的準備，可以採用食補加鍛鍊的方式，也要注意添置衣物；再來就是忌無霜，在我國還有許多農民和耕地，霜降這天如果沒有下霜，糧食的收成都會受到影響，俗話說“霜降無霜，來年吃糠”；最後就是忌秋鬱，秋風蕭瑟，萬物開始凋零，人也會容易傷感，誘發抑鬱症，可以多吃一些高蛋白的食物，並且多與人溝通。

　　霜降進補食材

　　霜降的進補食材推薦有以下這些：牛肉、蘿蔔、兔肉、柿子、板栗、鴨肉等。進補需注意適量，切勿飲食過當，得不償失。

　　三文魚是我們日常生活中十分常見的一種魚類，人們總是能在壽司店見到它的身影，有不少的人都愛生吃三文魚。三文魚算是一種比較名貴的魚類，味道鮮美，營養價值也十分的高。那麼本期的食物相剋，為你解析。

　　三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。

　　三文魚不能和什麼一起吃

　　三文魚+濃茶：會不利營養消化吸收

　　三文魚的食用禁忌

　　1、吃海魚熟吃比較好，生食會因異尖線蟲被傳染引發劇烈腹痛和過敏反應。

　　2、三文魚不需要做的特別爛。

　　三文魚的營養價值

　　1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的機率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效。

　　2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

　　生薑是我們日常生活中十分常見的一種調味品，可以說是基本家家戶戶都會經常的用到。姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、溼潤的氣候，那麼你們知道姜不能和什麼一起吃嗎？本期的食物相剋，為你解析。

　　生薑不能和什麼一起吃

　　1、韭菜

　　韭菜和生薑一樣，都屬於溫性的食物，一起吃容易造成人體內熱過盛，而且，還會影響韭菜的口味，有發酸的味道。

　　2、芹菜

　　芹菜能降壓鎮靜、止咳利尿，但與生薑一起各異，會產生鹹苦味，影響口感。

　　3、酒

　　不管是白酒、啤酒，還是其他的酒精，都不能與生薑同食，生薑和酒都屬於溫熱、辛辣食物，一起吃很容易上火，還會造成便秘。

　　4、生魚

　　我們在烹飪魚的時候，放生薑可以去腥，不過要注意的是，放生薑時，應要在魚稍熟的時候加入，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。

　　5、兔肉

　　兔肉性寒，生薑溫熱，一起吃容易引起腸胃不適，出現腹痛、腹瀉症狀。

　　6、狗肉

　　生薑與狗肉一起各異，容易引起腹痛，尤其是陰虛內熱者，更加不適宜，如果要放，只能放一點點。

　　7、馬肉

　　馬肉性寒，生薑是辛溫，搭配一起吃不僅會減低二者的營養，還會引起身體不適。

　　吃生薑的禁忌

　　1、陰虛體質的人不能多吃薑

　　2、不要吃腐爛的生薑

　　3、肝炎病人不宜吃薑

　　4、吃薑並非越多越好