霜降應該吃什麼

　　每年公曆10月23日左右，是秋季的最後一個節氣——霜降。霜天氣逐漸變冷，在晴朗的月夜，沒有云彩的遮擋，熱氣散了很多，溫度驟然下降到0℃以下，露水就凝結成霜。那麼，霜降節氣，民間都會吃些什麼傳統食物呢？

　　柿子

　　在我國的大多數地區，霜降節氣一定要吃紅柿子。有句老話說：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有人解釋說：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。加上柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高，非常受大家的追捧。

　　牛肉

　　不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裡的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。

　　牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

　　鴨子

　　閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。閩南、臺灣民間在霜降的這一天，都會選擇吃鴨子進補。因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。此外，鴨肉有降低膽固醇的作用。所以，平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

　　兔肉

　　古人“秋補”還講究在霜降期間食兔肉，稱“迎霜兔肉”。有說法認為，經霜的兔肉味道鮮美，營養價值較高，適宜秋冬滋補。這一習俗在北京地區較為流行，此前有報道稱，稻香村這個時期還推出過霜降兔肉的點心。

　　蘿蔔

　　山東地區有農諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔”。在當地，霜降時節流行吃蘿蔔。而民間也有“十月蘿蔔賽人參”的說法，意思是指在十月吃蘿蔔有益健康。蘿蔔是秋冬家常菜，可以生吃、涼拌，也可以做成熱菜、湯飲、粥品等。

　　柚子

　　霜降前後是白柚的收穫期，這時的柚子不僅水分多、口感好，而且營養豐富。

　　柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞，更可控制密度脂蛋白水平，長期使用，可舒緩腸胃負荷，在預防心臟的病變方面具有積極作用。柚子皮可泡茶醒酒，秋冬食慾增加，暴飲暴食後，飲一杯柚子茶，既幫助消化，又能減輕腸胃負擔。

　　霜降時節天氣逐漸變冷，之前都有秋季貼秋膘的說法，那麼到了霜降是不是也要進補一下呢？霜降應該吃些什麼？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　霜降應該吃什麼

　　1、柿子：我國很多地區都有霜降吃柿子的習俗，還有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”的諺語。

　　2、鴨子：閩南、臺灣等地區會在霜降這一天吃一些進補食物，此時的鴨子會賣的非常火爆。

　　3、蘿蔔：山東地區有句農諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔”，所以山東人霜降時一般都會吃蘿蔔。

　　4、牛肉：廣西等地區都會在霜降時吃牛肉，將牛肉做成牛河炒粉、牛肉炒蘿蔔、牛腩煲等美食。

　　霜降吃什麼水果好

　　1、梨：秋季的時候很多人會選擇吃梨子，在秋季的時候吃梨子吃一個很不錯的選擇，祖國醫學以為，素有百果之宗佳譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。

　　2、柿子：柿子的最佳成熟時期是在霜降前後，這個時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了“全盛狀態”。所以有俗話說“霜降摘柿子，立冬打軟棗”、“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。

　　3、白果：金秋十月正是銀杏成熟的季節，中醫認為白果性平，味甘苦澀，有小毒;入肺、腎經。可益肺氣、治咳喘，是秋季養肺食補佳品。

　　4、柑橘：500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘種類浩繁，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。

　　5、栗子：秋意漸濃，也到了板栗上市的時節。祖國醫學認為，栗子味甘性溫，入脾、胃、腎三經，能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰痠膝軟、肢體不遂、小便頻數、折傷腫痛等症。

　　6、石榴：石榴不僅味美，營養也極其豐富，還有很高的藥用價值。石榴含有鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、氨基酸、維生素等，有軟化血管、助消化、抗菌等功效。

　　7、大棗：霜降節氣前後正是各種水果上市的好時候，大棗就是其中一種。鮮棗不僅好吃，營養也十分豐富，其中含有人體所需的蛋白質、脂肪、糖類、水溶性膳食纖維、礦物質元素及維生素A、C等物質，日常食用對人體大有益處。

　　霜降應該穿什麼衣服

　　霜降是秋天到冬天的一個過度節氣，這時候氣溫會逐漸向冬季過度，天氣會比較涼，早晚的溫差也會比較大，但這時候由於還處於深秋時節，天氣也不會冷到哪裡去，但由於我國天氣結構比較複雜，南北氣溫不一樣，一般南方會比北方熱一些，但具體需要根據實際情況而定。

　　霜降節氣穿衣原則

　　1、多備幾件，隨增隨減 常言道：“若要安逸，勤脫勤著”，添衣與否應根據天氣的變化來決定，不宜添得過多，以自身感覺不冷為準。建議多備幾件秋裝，做到酌情增減，隨增隨減。

　　2、少穿化纖類衣物，避免靜電 秋季風乾物燥，容易發生靜電。有心血管系統疾病的老年人，容易受靜電影響使病情加重或誘發室性早搏等心律失常的發生。因此，在乾燥季節，室內應保持一定的溼度，必要時可用加溼器，對於老年人，應選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內衣、內褲，儘量不穿化纖類衣物，以使靜電的危害減少到最低限度。

　　霜降是二十四節氣之一，中國傳統習俗中，每到一個節氣都有對應的吉祥美食，下面就來看看霜降要吃什麼吧。方法/步驟1不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。

　　2牛肉營養價值高，可調養脾胃，還有補腎作用。

　　3霜降時節要吃紅柿子。

　　4不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨。

　　5霜降是臺南麻豆鎮白柚的收穫期。

　　6霜降時被霜凍過的蘿蔔是最好吃的了。

　　7十月的蘿蔔有小人參之稱。

　　8霜降要進食補品，就是北方常說的“貼秋膘”。

　　9霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。

　　10梨有百果之宗的佳譽，對秋燥症具有奇特功能。