青木瓜是指還沒熟的木瓜嗎

　　青木瓜和木瓜屬於兩種不同的物種。

　　區別如下:

　　1、木瓜屬於薔薇科，原產於中國的一種溫帶木本植物，果實可以供人們食用，實際上是一種植物型的木瓜，但是青木瓜是一種熱帶水果，屬於十字花目番木瓜科，青木瓜是草本果樹，原產於墨西哥，在中國的古代是沒有青木瓜的是後來引進來的；

　　2、青木瓜多數在中國廣西，相對於一般的木瓜來講藥用價值更高，而且含有的木瓜酶美顏功效更強，還可以用來加工化妝品、護膚品以及各種食品等等。青木瓜成熟之後會含有木瓜酶素、木瓜蛋白酶、胡蘿蔔素以及多種氨基酸，

　　1、木瓜沒熟可以切開來處理一下食用，比如做成木瓜絲或者燉木瓜湯食用，都是很好的食用方式。

　　2、木瓜沒熟可以切開來催熟之後再食用，將切開的木瓜用保鮮膜包裹起來，然後放在通風溫暖有陽光的地方，放置幾個小時就可以食用了。

　　3、也可以將切開的木瓜放在微波爐裡面稍微加熱下就可以吃了。

　　脆柿不是沒熟的柿子，脆柿和普通柿子的品種不一樣，脆柿成熟之後果實較硬，口感爽脆；而普通柿子成熟後果實較軟。脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴棗。產於廣西恭城、平樂、陽朔縣一帶，一般在秋季上市。

　　柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。鮮柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、傢俱用材、裝飾品及高爾夫球杆。入秋後，柿果柿葉鮮豔悅目，具有良好的觀賞作用。柿樹適應性極強，能在自然條件較差的山區生長，是著名的木本糧食和鐵桿莊稼，經濟壽命長，具有良好的生態效應和經濟效應。