青椒泡蘿蔔正宗做法教程

　　1、把白蘿蔔切成滾刀塊，蘿蔔裡面放入鹽，醃製3-4小時備用。

　　2、把姜切塊放入搗蒜罐中搗爛取出備用。

　　3、把大蒜放入搗蒜罐中搗爛成蓉。

　　4、把青蘋果去皮切成塊，也放入搗蒜罐中搗成泥。

　　5、搗成蓉同薑蓉蒜蓉混合備用。

　　6、米粉裡放適量清水攪成米漿上火熬製，待米漿熬至粘稠呈糊狀時倒入辣椒粉。

　　7、倒入辣椒粉後充分攪勻製成辣椒糊，然後關火晾涼。待辣椒糊晾涼後倒入混合好的蒜蓉、薑蓉和蘋果蓉拌勻。

　　8、把醃製好的蘿蔔攥幹水份，放入辣椒糊，裡面再放入白糖、味精和白米醋拌勻。

　　9、把拌好的白蘿蔔蒙上保鮮膜，醃製24小時，然後便可食用。

　　1、材料：白蘿蔔100克，洋蔥100克，芹菜100克，胡蘿蔔100克，冰糖10克，白醋30毫升，鹽10克，花椒5克，泡椒50克，小米椒20克，蒜10克。

　　2、將洗淨的白蘿蔔，胡蘿蔔切成1釐米粗的長條，一根蘿蔔大概可以切三段，大蒜切薄片。

　　3、將小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5釐米左右小段，洋蔥切2釐米小塊備用。

　　4、找一個密封的容器，放入白蘿蔔條，胡蘿蔔條，洋蔥塊，芹菜段，小米椒。

　　5、再放入泡椒，蒜片，冰糖，根據酸度加適量白醋。

　　6、接著放入鹽，可以嘗一下水的鹹度，感覺水特別鹹即可。

　　7、倒入花椒，攪拌均勻蓋上蓋子，放冰箱裡冷藏一晚上，第二天即可食用。

　　1、材料：白蘿蔔100克，洋蔥100克，芹菜100克，胡蘿蔔100克，冰糖10克，白醋30毫升，鹽10克，花椒5克，泡椒50克，小米椒20克，蒜10克。

　　2、將洗淨的白蘿蔔，胡蘿蔔切成1釐米粗的長條，一根蘿蔔大概可以切三段，大蒜切薄片。

　　3、將小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5釐米左右小段，洋蔥切2釐米小塊備用。

　　4、找一個密封的容器，放入白蘿蔔條，胡蘿蔔條，洋蔥塊，芹菜段，小米椒。

　　5、再放入泡椒，蒜片，冰糖，根據酸度加適量白醋。

　　6、接著放入鹽，可以嘗一下水的鹹度，感覺水特別鹹即可。

　　7、倒入花椒，攪拌均勻蓋上蓋子，放冰箱裡冷藏一晚上，第二天即可食用。