1、食材：扁豆200克，青椒30克，植物油10克，味精及鹽各少量。
2、扁豆去筋，洗淨，切斜刀塊；青椒去蒂，去子，洗淨。
3、油放炒鍋中，將切成斜刀塊的青椒放入，翻炒均勻。
4、再放入扁豆，不斷翻炒至將熟，放入鹽和味精再翻炒均勻即可出鍋盛盤。
1、主料：苦瓜200克，青椒100克。
2、調料：鹽3克，味精2克，植物油30克。
3、苦瓜切去兩端，對剖成兩半，挖去內部瓜瓤，洗淨，斜著把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗淨，切成絲。
4、鍋放在旺火上，不放油，分別放入苦瓜片和青椒絲煸炒，煸去原料的大部分水分後倒出；鍋內重新加油，燒至六成熱時，同時放入煸幹水氣的苦瓜和青椒炒勻，再加入精鹽、味精，炒勻裝盤即可。
1、準備材料：春筍300克、雪菜100克、毛豆80克，花生油850克、醬油15克、白糖25克、麻油10克、精鹽5克。
2、將春筍去殼後切成丁，雪菜洗淨的切成細末，毛豆加熱水煮熟撈出。
3、鍋置火上，放油燒熱。
4、投入筍丁、雪菜末和毛豆炒約3分鐘。
5、加入醬油、鹽翻炒勻，放入白糖調味後起鍋，淋入麻油即成。
1、芥菜1把、火腿1根、蒜8個、食鹽0.4勺、食油2勺。
2、方法：首先把芥菜摘成適當長短，沖泡兩三次，清洗乾淨。
3、然後煮開水，煮3分鐘，撈出控水備用。
4、火腿切開，切成適當大小。
5、炒鍋洗乾淨，熱油放蒜末爆香。
6、再放火腿塊炒熟。接著加入芥菜翻炒均勻。
7、然後加適量鹽 ...
1、用料：雞腿2只、美味棧紅燒鮑魚2罐、鹽2.5克、醬油3克、白砂糖3克、玉米澱粉6克、青椒6個、小米椒6個、蒜頭10瓣、食用油/雞油20克。
2、準備好食材：雞腿洗乾淨去骨切成小塊，放入鹽，白砂糖，醬油，玉米澱粉抓勻，放置15分鐘，青椒，小米椒洗乾淨切小圈，蒜頭去皮，輕拍裂開。
3、開啟易拉罐蓋 ...
1、南瓜苗200g、雞蛋2個、姜適量、蒜適量、辣椒適量、鹽2g。
2、做法：新採摘的南瓜苗，用水揉搓掉表面的絨毛，清洗好的南瓜苗切寸段雞蛋用油煎好盛出。
3、鍋中放少量油炒香姜蒜和辣椒，倒入南瓜苗段翻炒均勻，蓋蓋燜炒約2分鐘。南瓜苗炒熟後放入雞蛋，加適量鹽翻炒均勻即可。 ...
1、用料：青椒1個、老豆腐1塊、鹽適量、生抽1勺、蒜2瓣、蔥1段、味極鮮1勺。
2、豆腐切小塊，放入電餅鐺（鍋裡也行）裡面煎至兩面金黃，盛出來備用。
3、鍋內倒入油，放入辣椒，大蒜，蔥，爆香。
4、倒入豆腐，生抽，味極鮮翻炒一下。
5、倒入鹽，加上水，咕嘟咕嘟，可以多燉一會兒入味（喜歡吃酸 ...
1、用料：黃瓜一根或半根，年糕半袋，青椒一個或一個半 西紅柿一個，韓式辣醬3勺。
2、倒油，然後放入青椒，黃瓜，西紅柿稍後放，放入適當的鹽。
3、炒的八分熟後加水，繼續炒，炒到有點兒稀的湯。
4、放入切塊兒的年糕，放入之前要把辣醬澆到年糕上、一部分跟年糕在一起，之後都混到一起炒，美味的辣滷年糕 ...
1、所需要的食材：雞蛋、蔥蒜、鹽、料酒、食用油。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用；
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用；
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。 ...
1、扁豆摘去老莖，對摺成兩半。
2、把扁豆清洗乾淨。
3、青椒洗淨切片。
4、鍋中放油燒熱，放入青椒和蒜末煸香。
5、放入扁豆翻炒至變色。
6、放入醬油翻炒一會。
7、沿鍋邊淋入小半碗水煮兩分鐘。
8、放入鹽調味。
9、放入雞精翻炒均勻，關火。 ...