1、所需要的食材:雞蛋、蔥蒜、鹽、料酒、食用油。
2、將雞蛋打入碗中,加鹽、水澱粉,用筷子充分攪打均勻待用;
3、炒鍋置於中火上,放豬油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,蛋膨脹後用鍋鏟炒散,剷出待用;
4、留餘油燒熱,下西紅柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加適量鹽調鹹淡,炒勻後出鍋即成。
西紅柿炒雞蛋做法步驟如下。
1、先將雞蛋打入碗中並攪散,西紅柿切成塊,蔥蒜切片備用。
2、然後鍋中倒入油,倒入雞蛋炒熟盛出。
3、留底油爆香蔥蒜,放入西紅柿翻炒。
4、放入鹽、糖和雞精,倒入雞蛋翻炒均勻即可。
蒜苗洗淨,切段。
三個雞蛋打入碗中,加適量鹽和耗油,攪拌均勻。
鍋燒熱後,倒入油,肉在七八成熱時倒入雞蛋液,雞蛋炒金黃盛出。
鍋裡炒雞蛋剩的油熱後放入蒜苗,加入一點鹽。
蒜苗炒的快倒時放入雞蛋,翻炒片刻,即可出鍋。
出鍋享用,蒜苗鮮美,雞蛋嫩滑。 ...
1、主料:西紅柿3個、雞蛋2只。
2、輔料:小蔥1顆、鹽1茶匙、花椒麵半茶匙、蒜半塊。
3、雞蛋攪拌均撒入一點蔥花,個人比較喜歡加一點點花椒麵在雞蛋裡!
4、去皮的西紅柿切成片。把剩餘的蔥花放在盤子邊上!拍半塊蒜也放在西紅柿上。
5、油熱到入調好的雞蛋用筷子攪成蛋花狀!
6、雞蛋變黃到 ...
1、主料:蘆蒿適量、茶幹適量。
2、輔料:鮮紅辣椒適量。
3、把茶幹切絲、蘆蒿切寸斷、鮮紅辣椒切絲。
4、炒鍋燒開水、把蘆蒿、鮮紅辣椒絲倒入開水中焯水、開水下鍋30秒就可以了、撈出涼水過涼。
5、出鍋裝盤。 ...
1、食材:
筍瓜1個、雞蛋3個、姜少許、鹽適量、蒜適量、蠔油適量、五香粉適量、雞精適量。
2、做法:
(1)筍瓜切片,加鹽醃製五六分鐘,再用清水沖洗乾淨,控幹水分備用。
(2)雞蛋加鹽打散備用。
(3)熱鍋加油,油熱後倒打好的雞蛋液炒熟。
(4)加切好的蒜姜、筍瓜翻炒,加鹽和蠔油, ...
1、主料:香芹300克、燻幹1小塊。
2、輔料:蔥段6段、味極鮮2勺、鹽少許、油1湯勺。
3、鍋中倒入適量油,燒熱後放入蔥花,炒香。
4、放入香芹段,稍翻炒。
5、倒入味極鮮醬油炒香。
6、放入燻幹塊,翻炒香。
7、撒鹽,翻炒均勻即可。 ...
原料:幹豆腐、雞蛋、青椒、蔥花 、薑片、蒜末、豆瓣醬 。
幹豆腐炒雞蛋做法 :
1、蔥薑蒜切碎備用,青椒切細條。
2、幹豆腐切菱形。
3、雞蛋加少量鹽打散備用
4、熱鍋入油,倒入雞蛋翻炒,盛出雞蛋。
5、鍋中倒入油,倒入蔥薑蒜翻炒兩三秒後倒入青椒。
6、倒入幹豆腐翻炒片刻後,倒 ...
食材:雞蛋幹、茼蒿(已清洗切開)
將雞蛋幹拆開包裝,放在案板上切開,待用。
燒鍋倒油燒熱,下入切好的茼蒿翻炒翻炒。
接著,合入切好的雞蛋幹翻炒一下。
然後,加適量的鹽。
加適量的味精。
調味炒勻即成。 ...