青椒炒豆腐的做法

　　1、青椒豆腐準備好。

　　2、青椒洗乾淨掰成小塊，豆腐切成條。

　　3、鍋裡放油，把豆腐炸一下，炸至表面金黃即可。

　　4、鍋裡放油，放蔥花熗鍋。

　　5、倒入青椒和豆腐，再放入生抽和鹽，大火翻炒。

　　6、炒熟出鍋即可。

　　用料：豆腐、番茄、青椒、辣椒、大蒜、蔥姜。

　　具體步驟如下：

　　1、豆腐切成三角塊；

　　2、將豆腐入油鍋炸或煎至金黃撈出；

　　3、番茄切塊，青椒和辣椒切三角塊；蒜切片，蔥、姜切絲；

　　4、炒鍋放油，入蒜片、蔥姜爆香，加入炸好的豆腐稍炒，隨後加入一炒勺清水翻炒，放入鹽和生抽；

　　5、待水被豆腐基本吸收，加入番茄；

　　6、放入青椒和辣椒，翻炒幾下即可。

　　用料：豆腐，青椒。

　　步驟：

　　1、豆腐泡下水然後瀝乾水分；青辣椒切碎。

　　2、鍋中放入適量的油燒熱豆腐切小塊放入去煎；小火慢煎。

　　3、煎至兩面金黃盛出；鍋中留底油放入青椒沫去炒。

　　4、炒至斷生然後放入豆腐一起。

　　5、加適量的水煮下。

　　6、放入適量的鹽和生抽待湯汁差不多收幹即可。