青欖怎麼加工儲存

　　1、青橄欖很好儲存的，紮緊陰涼處儲存就可以，放塑膠袋裡紮緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處。

　　2、放陶瓷罐或者陶的容器裡蓋蓋子陰涼處儲存也很好的。

　　3、以前的時候人們把摘下的新鮮青橄欖放木桶裡，用芭蕉葉鋪蓋。放於土穴或陰涼的山洞，或陰涼的土屋裡，可儲存數月之久。

　　1、原料處理：用半成品欖胚作原料，先除核後脫鹽，可用人工捶打使欖肉裂開而剝去欖核，再進行欖胚脫鹽，這樣能縮短浸水脫鹽時間，比整個欖胚脫鹽時間減少一半，保留3－5％鹽分。

　　2、糖液配製:配40％濃度糖液，所需白糖25公斤即50公斤胚需25公斤白糖。在糖液中加入2％食鹽、1％檸檬酸、0.1％苯甲酸鈉。把糖的混合液煮沸後加入欖胚。浸漬。

　　3、為了縮短生產週期，採用浸、煮相結合的透糖工藝。直接煮可加快透糖速度，因為欖胚經過鹽醃後有一定堅硬度而不會被煮爛，但直接煮時不可時間過長，一般十分鐘的加熱時間便足夠。這樣浸浸煮煮的透糖方法一般一個星期左右便可完成，透糖完畢可拌入少量甘草粉。

　　4、烘製:在65℃下烘到半乾，含水量22－24％。

　　5、包裝:橄欖食品可以逐個包裝，既衛生，又有包裝裝璜。

　　6、青橄欖很好儲存的，紮緊陰涼處儲存就可以，放塑膠袋裡紮緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處。

　　7、放陶瓷罐或者陶的容器裡蓋蓋子陰涼處儲存也很好的

　　8、以前的時候人們把摘下的新鮮青橄欖放木桶裡，用芭蕉葉鋪蓋。放於土穴或陰涼的山洞，或陰涼的土屋裡，可儲存數月之久。

　　1、可以用繩子將青蟹腳綁好，直接放入冰箱冷藏，注意溫度不要低於5攝氏度，也不要高於10攝氏度，用溼毛巾蓋好後儲存就可以了，吃的時候要提前將活力差一些的先吃掉，可以就是用手輕輕的碰一下它的眼睛，反應不太敏捷的首先吃。

　　2、活青蟹可以放入塑膠桶中，倒入一半的水，注意別將青蟹都淹沒了，因為這樣會導致缺氧，也會導致青蟹死亡，青蟹用這個方法常溫下可以儲存五天左右，如果放一些小魚小蝦可以增加青蟹的壽命，大約可以儲存一個星期。

　　3、青蟹還可以速凍儲存，這樣能儲存螃蟹的鮮氣，同時最好不要儲存太長時間，還是要儘早吃掉。