青皮甘蔗：比起紫皮的甘蔗，青皮的甘蔗比較細，節點比較稀疏，整個甘蔗皮呈青色。蔗糖含量比起紫皮甘蔗，是非常高的。但是由於青皮甘蔗是寒性的，所以脾胃虛寒的人要少吃青皮甘蔗。
紫皮甘蔗：比起青皮的甘蔗，紫皮甘蔗比較粗，節點比較稠密，整個甘蔗的外皮都是紫黑色的。蔗糖含量是要低於青皮甘蔗的，還原糖卻較多，所含的纖維也相對較少。性質溫和，脾胃虛寒的人也可食用。
各自功能：兩種甘蔗都有著補充糖分、清熱潤肺、滋養潤燥、補鐵補血等等的功效。但由於青皮甘蔗蔗糖含量高，常被用來製糖；紫皮甘蔗還原糖含量多，所以經常被直接食用。
區別：
１、顏色不同：白涼粉顏色潔白，形態晶瑩剔透；黑涼粉顏色偏棕黑色，散發出黑珍珠般的光澤感。
２、製作原料不同：白涼粉是用新鮮的涼粉草製成；而黑涼粉是用曬乾的涼粉草製成。
３、口感不同：白涼粉口感嫩滑爽口；黑涼粉口感綿軟爽滑。
黑涼粉，選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。凝膠強度適中，產品晶瑩透亮、冰爽柔滑，有韌性卻不糊，有彈性卻不粘。 本品可用最便捷的方法生產出產品，食用時可按口味加入各種水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等乾果粒。最簡單的食用方法是加入白糖水，製成膠凍與糖水液體共存的體系。如經冷藏或加入少許冰塊，則具更佳的口感和涼爽感。
首先，黑青玉的外觀雖然是黑色，但是在強光手電的照射下，它會顯露出一種青色或是灰色的光，而黑碧玉外觀呈黑色，在強光手電的照射下卻是會呈現一種綠色或是碧色的光。
其次，除了透光顏色上的區別，二者在外觀密度上也有不同。相比來說，黑碧玉質地結構緊密，密度偏大，因此手感細膩，而黑青玉看起來水透，但在緊密性上稍差一些。
1、顏色不同：白涼粉顏色潔白，形態晶瑩剔透。黑涼粉顏色偏棕黑色，散發出黑珍珠般的光澤感。
2、製作原料不同：白涼粉是用新鮮的涼粉草製成。而黑涼粉是用曬乾的涼粉草製成。
3、口感不同：白涼粉口感嫩滑爽口。黑涼粉口感綿軟爽滑。 ...
1、原材料方面：黑涼粉是由草本植物仙草（又名涼粉草）經過特殊的加工工藝製成，它帶有仙草的香氣和清涼性質，是純天然的食品。而龜苓膏則是由龜板、土茯苓、倉術、苦參等多種中藥材依照古法制成，具有一定的藥用價值。其中的龜板，有資料記載是用鷹嘴龜的龜板，也有資料記載是用金錢龜的胸腹部的前腹甲板，至今無確切定論。
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青檸檬和黃檸檬的不同點是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高於黃檸檬，青檸檬的果汁比黃檸檬要多一些，皮也比黃檸檬要薄一些，黃檸檬在烹調中多用於西餐，青檸檬在泰菜或東南亞菜還常被當作調料使用。
青檸檬的香味比較淺淡，國產青檸成熟後的果肉酸味也不重，而且回味稍帶有苦澀感。進口小青檸成熟後的果肉則味道極酸。黃 ...
1、顏色不同：黃豆漿為黃色，黑豆漿為黑色；
2、營養價值不同：黑豆味甘性平，是一種清涼性滋養強壯藥，具有祛風除溼、調中下氣、活血、解毒、利尿、明目等功能，黑豆具有補腎陰之長，用黑豆治療腎虛陰虧、腎氣不足等病症；黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素，黃豆芽中維生素C豐富，因此又是 ...
1、青檸檬和黃檸檬雖然有著很多的區別，但它們兩者的營養成分卻大同小異，不過青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量較之黃檸檬要更高一點。
2、青檸檬的汁水含量比黃檸檬要多一些，皮也比黃檸檬要薄一些，最適合榨汁飲用或製作成酸味濃郁的果汁類飲料。青檸檬淡淡的清香，經常被泰菜或東南亞菜當作調料使用，可以去掉魚類中的腥 ...
甘蔗分為兩種，一種是糖蔗，用於工業製糖原料，不屬於水果；一種是果蔗，屬於鮮食材料，屬於水果。
甘蔗，多年生高大實心草本。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖。糖蔗是一種甘蔗，其蔗渣經加工可制纖維紡紗織布，可造蔗板，紙張， ...
1、顏色不同。青檸檬是檸檬家族中一個獨立的品種，從掛果一直到成熟，表皮都是青色的比較光滑；黃檸檬是剛剛掛果時是青色的，表皮上有比較細緻的紋理，成熟後外皮則變成金黃色，果肉也呈淺金黃色。
2、味道不同。青檸檬的香味比較清淡高雅，青檸檬成熟後果肉要比黃檸檬酸，而且回味略微帶有苦澀感；黃檸檬的香味比較濃郁， ...