原因：甘蔗變紅是由於黴菌感染導致的，如果吃了的發紅的甘蔗會對人體養成傷害，引起噁心，嘔吐，腹痛，腹瀉這些中毒反應，並對肝臟造成損害，如果食用過多會引起頭痛頭暈，抽搐，休克，嚴重會危及生命。
可以吃的，對於發芽少許的土豆，應深挖掉髮芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解，故在烹調時可適當加些食醋，以加速龍葵鹼的破壞，變為無毒。
存放措施：
(1)馬鈴薯應存放於乾燥陰涼處或經輻照處理，以防止發芽。
(2)發芽多的或皮肉變黑綠者不能食用。發芽不多者，可剔除芽及芽其部，去皮後水浸30～60min，烹調時加些醋，以破壞殘餘的毒素。
能。榴蓮裂開證明已經很熟，但為了衛生，裂開的榴蓮除了當時吃以外，也可將肉取出，以保鮮摸封好，置入冰箱冷藏即可。榴蓮營養價值極高，含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、膳食纖維、鈣、鉀、鐵和磷等。
榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
木耳放在湯裡面一夜能吃，只要它沒有出現變質的現象就可以。泡好的木耳如果一次沒有用完，儘量在下一餐的時候就把剩下的用完，木耳泡發後是不能放太久的，特別是在常溫下儲存。
如果想要放的時間長一點，可以放在冰箱裡面，但是不是說放在冰箱裡面就可以放很久了，畢竟木耳泡開後性質都不一樣了，一般情況下放在保鮮室可以放 ...
地瓜發黴一點點不能吃。紅薯有一個地方發黴了，其他部分也會很快感染上黴菌。即使把發黴的部分切掉，剩餘部分還是已經滋生了黴菌，食用後還是有風險，可能出現腹瀉、腹痛等不適。 ...
1、南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。
2、營養醫師介紹南瓜爛了最好不要再吃了。最好不要吃，因為在腐爛過程中產生的有害、有毒物質會汙染尚未發生病變的部分，有些還具有致癌作用，食用後會對人體有害。 ...
能吃，不過要慎吃。
1、皮皮蝦含有大量的蛋白質，並且肉裡水分較多，及其容易腐敗變質，生的皮皮蝦一般死亡兩小時就不能食用，而煮熟的皮皮蝦在室溫下過夜不能食用，放在冰箱中過夜還能吃，但是鮮味不及新鮮的一半。
2、皮皮蝦性寒，有至脾胃虛寒的作用，室溫下過夜的皮皮蝦就算沒有產生大量的毒素，也會滋生細菌，食 ...
土豆發綠不要吃，土豆發芽和土豆皮變綠了一樣，都是不能吃的，所以削土豆的時候一定要注意，如果發現土豆變綠了一定要把綠色的部分削掉，儘量多削一點，如果綠色的面積比較大，這樣的土豆還是扔了。
土豆的綠色是葉綠素的著色，本身是沒有毒害的，但是它反映了土豆中茄鹼量的升高。茄鹼是一種有毒物質，0.2-0.5克茄鹼 ...
玉米變一點點紅不能再吃了，說明已經開始變質了，需要及時的扔掉，更換新鮮的玉米。
玉米（拉丁學名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。 ...
1、青蟹裡面黑色膏不能吃。青蟹裡面黑色的一般是青蟹的器官或蟹鰓和有汙染的物質，所以，發現青蟹裡面有黑色的最好不要吃，都是不乾淨的成分，食用會對身體不利，容易導致腹瀉的情況出現或者出現食物中毒。
2、梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
3、羊肉性味甘熱， ...