1、購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾；如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛；
2、然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！
3、另外“綠葉青菜”在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
1、冰箱存放，可以把帶殼的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放過長的時間，否則皮蛋將會結成冰塊，從而影響口感。
2、塑膠袋，也可以把皮帶裝進塑膠袋中密封存放，然後放在陰涼通風的地方，也能夠儲存一段時間不變質。
3、陰涼乾燥處，儲存帶殼的皮蛋應該放在陰涼乾燥的地方，不可以讓陽光照射掉，以免皮蛋發生變質。
4、是否變質，可以把皮蛋掰開，然後觀察皮蛋的蛋黃色呈現淡黃色，如果不是的話，則說明皮蛋已經變質了。
1、用水沖洗。
在剛買回來茼蒿之後，首先用大量乾淨的水快速清洗一下，並且去除掉已經爛掉的部分。挑選出來沒有病蟲或者黃葉的蔬菜，然後冷藏前先用乾淨的紙把茼蒿包起來，然後將根部向下，直立的擺放在冰箱中。這樣茼蒿既可以保溼，又可以避免過於潮溼而腐爛、變質。
也可以將水汽弄乾後裝入乾淨的塑膠袋，然後直立的存放在冰箱中。如果想長期儲存，可以用保鮮膜將茼蒿密封包起來，最後放入密閉容器並冷凍儲存以防變幹。
2、放入冰箱冷藏。
在我們去買菜的途中儘量不要讓茼蒿被壓擠到，防止變軟，加速腐爛。然後回到家將腐壞、斷損及壓傷的部分切掉，其餘的用袋子裝起來放到冰箱內冷藏。
3、晾乾茼蒿。
如果在買的時候商家在上面灑了很多水，我們回到家最好把水稍微弄乾一點或者攤開晾乾水氣，然後用紙把根部包起來，然後再放入保鮮的袋子中，豎著放在冰箱裡面冷藏。只是該種方法不宜久存，要儘快吃完。
4、把茼蒿和水果分開放。
不要將茼蒿跟部分水果放在一起，比如說茼蒿不能和蘋果放在一塊。因為有的水果會產生一種能夠催熟的化學物質，會使食物和水果加速成熟，同時把菜用膜包起來冷藏。用這種方法是比較方便的，只是該方法並不適合長期的儲存蔬菜。
5、去掉茼蒿根部。
將買來的茼蒿的根部去掉，然後用乾淨的水清洗一下，再準備好的鍋內放入適量的水並且煮沸。然後將茼蒿放到開水中焯兩分鐘，要注意不要讓茼蒿在沸水中放置太長時間。再將弄好的茼蒿撈出來放涼，弄乾水分。把焯好的茼蒿裝入乾淨的食品袋中，放入冰箱內進行冷凍。
6、裝入袋子冷藏。
這種方法適用於大多數的蔬菜，首先將茼蒿表面的水滴風乾掉，然後放入袋子中。要注意的是一定記得放一張乾淨的紙進去，進行冷藏。在冷藏存放的時候，因且放置的紙會吸收一部分水分。所以茼蒿菜葉和菜梗兒就不會被潮溼的水分浸泡著，從而也就不會腐爛、變質了。以上的這些方法，在平常的生活中還是都能用到的。