1、材料：滷雞蛋適量、麵條適量、青菜適量、鹽適量。
2、將青菜洗淨。
3、鍋中放適量水煮沸，放入麵條煮一分鐘。
4、放入滷蛋和滷水一起煮。
5、放入適量鹽調味。
6、麵條煮至斷生時放入青菜煮熟即可出鍋。
用料：雞蛋２０個、八角２個、草果１個、桂皮１段、蔥少許、香葉５片、紅茶１０克、老抽８０克、生抽８０克、糖２０克。
做法：
1、雞蛋煮熟剝皮。
2、把其他材料全部放入鍋內。
3、放入雞蛋，加水浸過雞蛋即可。
4、煮２０分鐘後撈出風乾涼透，再放入鍋中煮２０分鐘再風乾涼透，反覆８次即可。
1、滷料：清水，鹽，醬油，八角，糖，桂皮，丁香，姜，花椒。
2、準備將各種配料放入滷料鍋，加水量以能將雞蛋浸沒為準，小火熬製。
3、滷製先將鮮雞蛋洗淨，用水煮熟，剝去蛋殼，放進配製好的滷料鍋內，加熱滷製。滷製時，火力不宜大，應用文火滷製。這樣，能使滷汁慢慢地滲入蛋內，約1小時左右方可滷好。將滷好的蛋繼續浸泡在滷汁中，味道會更濃！
1、準備食材：雞蛋、姜、老抽、生抽、大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香。
2、做法：
（1）雞蛋清洗乾淨，生薑切塊，大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香等滷料用紗布包裹備用。
（2）洗好的雞蛋放入鍋內，加入清水煮開後，轉小火煮10分鐘左右關火，雞蛋留鍋燜10分鐘。
（3）煮好的雞蛋撈 ...
1、用料：酸菜一小包、瘦肉適量、姜蒜末適量、澱粉適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、滷蛋兩個。
2、酸菜洗淨切絲/末，瘦肉切絲放適量鹽，澱粉，料酒醃製一會，姜蒜切末；下油，爆香姜蒜末，再放肉絲煸炒幾下，然後加入酸菜絲翻炒一會添水熬一會，中途加鹽。
3、熬出酸菜味後加入擀好的麵條。
4、味精出鍋， ...
1、滷料：清水，鹽，醬油，八角，糖，桂皮，丁香， 姜，花椒。
2、準備將各種配料放入滷料鍋，加水量以能將雞蛋浸沒為準，小火熬製。
3、滷製先將鮮雞蛋洗淨，用水煮熟，剝去蛋殼，放進配製好的滷料鍋內，加熱滷製。滷製時，火力不宜大，應用文火滷製。這樣，能使滷汁慢慢地滲入蛋內，約1小時左右方可滷好。將滷好 ...
1、切大塊，冷水下鍋，焯水一遍，撈出；再次水煮開，肉下鍋，加入蔥段、薑片、生抽3勺、老抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、花椒20粒、小茴香20粒左右、八角1個、桂皮少許、香葉2片、幹辣椒2枚、鹽。
2、雞蛋煮熟剝皮，跟一個電視欄目學的剝雞蛋的方法，中間磕一下滾一下剝起來很快，16個蛋三分鐘就剝完了。
3 ...
1、先將草果拍碎，然後將所有的辛香料用紗布包好，放入到清水中浸泡30分鐘。
2、雞蛋洗淨，然後放入到水中，將雞蛋煮熟備用。
3、浸泡好的香料，放入到水中，大火燒開後，改小火煮30分鐘，接著放入老抽、糖、生抽、食鹽、生薑、啤酒，開大火煮5分鐘。
4、雞蛋放入到水中，大火煮開，然後改小火煮20分鐘 ...
1、雞蛋幾個，刷洗乾淨備用。
2、冷水下鍋煮雞蛋。
3、水沸騰後立馬關火，關火之後記得繼續蓋上鍋蓋，放著靜燜15分鐘。
4、接著把燜好的蛋拿出來放冷開水裡浸10來分鐘再開始剝殼備用。
5、 準備兩片香葉和幾個八角，洗淨了放進小鍋裡。
6、接著放入剝好的雞蛋。
7、加適量的水和生抽， ...
1、雞蛋煮熟，剝去外皮。
2、準備花椒、八角、大料、乾紅辣椒等香料。
3、準備紅酒、生抽、老抽、白糖、鹽調味。
4、起油鍋下香料爆香，加水，碼入雞蛋，倒入各種調味料。大火煮開，轉小火煨制。
5、漸漸入味，湯汁收幹，即可出鍋。 ...