青菜的菜薹是一種高營養食材，它不但含有蛋白質和纖維素，它還含有多種一些微量元素鈣、磷以及鐵和胡蘿蔔素還有維生素C等營養成分，它們都是人體正常代謝時必須的營養物質，能促進身體代謝，也能提高人體各器官功能，對增強身體素質有很大的好處。
做法步驟：
1、青菜薹洗淨切成段；
2、油豆腐切成條；
3、鍋中放油，放入蔥花炒香；
4、放入切好的青菜薹煸炒；
5、炒到青菜薹變軟，放入油豆腐；
6、放入適量的鹽；
7、放入適量的糖；
8、放入適量的味精，翻炒到豆腐入味，青菜薹成熟；
9、即可出鍋裝盤。
青菜的菜薹是一種高營養食材，它不但含有蛋白質和纖維素，它還含有多種一些微量元素鈣、磷以及鐵和胡蘿蔔素還有維生素C等營養成分，它們都是人體正常代謝時必須的營養物質，能促進身體代謝，也能提高人體各器官功能，對增強身體素質有很大的好處。
做法步驟：
1、青菜薹洗淨切成段；
2、油豆腐切成條；
3、鍋中放油，放入蔥花炒香；
4、放入切好的青菜薹煸炒；
5、炒到青菜薹變軟，放入油豆腐；
6、放入適量的鹽；
7、放入適量的糖；
8、放入適量的味精，翻炒到豆腐入味，青菜薹成熟；
9、即可出鍋裝盤。
1、可以吃，營養不會比莖稈差，只是人們的生活習慣不喜歡葉子罷了。跟芹菜類似。
2、菜薹，又稱菜心、菜花。各地栽培，作蔬菜食用。一年或二年生草本，高30-50釐米，全體無毛；莖直立或上升。
3、基生葉長橢圓形或寬卵形，長6-8釐米，寬2-3釐米，頂端圓形，全緣，有寬中脈及顯明側脈；葉柄白色或綠色，長3-4.5釐米，稍具邊緣；下部莖生葉和基生葉相似，寬卵形，葉柄無邊緣，不抱莖；其他莖生葉卵形、披針形或窄長圓形，除頂部葉外皆有葉柄且不抱莖。其他和青菜相似。
1、凍了的袖子很苦能吃的。
2、柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分，如果將柚子放在冰箱中冰凍儲存，當時間過長時會導致柚子的果肉細胞發生破裂，此時白瓤中的苦味成分會滲透到果肉中，所以食用的時候會感覺味道較苦。