1、嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。
2、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊。
3、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味。
4、放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘。
5、加入青菜段，大火一分鐘後加鹽、雞精調味，關火。
1、把白豆腐切塊焯水。
2、菠菜焯水後切成寸長，水裡放點鹽和油。
3、肉切片用澱粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油醃會。
4、把高湯和豆腐同時倒入鍋中，中火燒沸。
5、一分鐘後倒入菠菜攪勻，等水沸開大火倒入肉片，迅速攪散後，肉片色變淺後就可以了。
6、最後放鹽，麻油調味。
青菜豆腐湯的做法也比較簡單。雞毛菜少許，嫩豆腐一盒。將豆腐取出，切小丁。入鍋，倒入高湯。加入鹽、糖（少許）、胡椒粉。倒入豆腐丁，開鍋後加入稍濃的生粉水。雞毛菜切豆腐粒大小，放入鍋中片刻，起鍋。點少許麻油即可出鍋。
青菜豆腐是一道色香味俱全的名餚，江南地區尤為流行。此菜湯白綠相間，色澤鮮豔，豆腐軟嫩，湯味鮮美，清爽宜人，非常適合夏季食用。
1、材料：白菜50克，豆腐100克，胡蘿蔔半根，高湯，鹽2克，香油3毫升。
2、做法：白菜與豆腐切小丁，胡蘿蔔切片狀。高湯燒開，加入全部食材煮1分鐘後，入鹽及香油調味即可。
3、此菜湯白綠相間，色澤鮮豔，豆腐軟嫩，湯味鮮美，清爽宜人，非常適合夏季食用。 ...
青菜豆腐湯做法：
1、豆腐需要先進行焯水，然後過裡燒油（最好是採用豬油）；
2、待油溫7或8成時，加入薑絲少許，再加高湯適量放入豆腐，加鹽；
3、待水燒開時放入青菜，煮1分鐘左右加入胡椒粉少許，再加入適量味精，即可出鍋，淋上麻油即可享用。 ...
1、把白豆腐切塊焯水。
2、菠菜焯水後切成寸長，水裡放點鹽和油。
3、肉切片用澱粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油醃會。
4、把高湯和豆腐同時倒入鍋中，中火燒沸。
5、一分鐘後倒入菠菜攪勻，等水沸開大 火倒入肉片，迅速攪散後，肉片色變淺後就可以了。
6、最後放鹽，麻油調味。 ...
1、嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。
2、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊。
3、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味。
4、放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘。
5、加入青菜段，大火一分鐘後加鹽、雞精調 ...
1、主料：青菜適量、豆腐適量、鹽適量、味精適量、香油適量；
2、準備好青菜和豆腐。
3、小青菜切成段。
4、豆腐切成片，鍋中燒熱，放入豆腐。燒熟後放入青菜。
5、燒開後放入鹽和味精。
6、最後滴入香油。 ...
1、將青菜洗淨並切斷，豆腐洗淨並切塊。
2、鍋中倒入清水，放入豆腐、蔥絲、薑絲。
3、水開後放入鹽、雞精、胡椒粉，出鍋前放入青菜，煮熟後即可出鍋。
青菜豆腐是一道色香味俱全的名餚，江南地區尤為流行。此菜湯白綠相間，色澤鮮豔，豆腐軟嫩，湯味鮮美，清爽宜人，非常適合夏季食用。 ...
1、材料：嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。
2、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊；
3、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；
4、放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘；
5、加入青菜段，大火一分鐘後加鹽、 ...