1、青蘿蔔去皮後擦成細絲。
2、放入鍋中煮一分鐘。
3、煮好的青蘿蔔絲晾涼後擠幹水分。
4、在蘿蔔絲內淋入一層油，翻拌均勻。
5、豬肉剁成肉餡。
6、把豬肉和青蘿蔔絲混合均勻，淋入適量生抽。
7、加入適量蠔油和鹽。
8、淋入適量芝麻油。
9、把肉餡攪拌均勻。
10、麵粉加適量水和成軟硬適中的麵糰，放置20分鐘。
11、麵糰取出後切成大小等同的劑子。
12、每一個面劑子擀成薄餅後包入餡兒，然後包成餡兒餅。
13、餅餅鐺內加入適量油，把餡餅放入煎。
14、把餡餅兩面煎至金黃即可。
1、青蘿蔔去皮後擦成細絲。
2、放入鍋中煮一分鐘。
3、煮好的青蘿蔔絲晾涼後擠幹水分。
4、在蘿蔔絲內淋入一層油，翻拌均勻。
5、豬肉剁成肉餡。
6、把豬肉和青蘿蔔絲混合均勻，淋入適量生抽。
7、加入適量蠔油和鹽。
8、淋入適量芝麻油。
9、把肉餡攪拌均勻。
10、麵粉加適量水和成軟硬適中的麵糰，放置20分鐘。
11、麵糰取出後切成大小等同的劑子。
12、每一個面劑子擀成薄餅後包入餡兒，然後包成餡兒餅。
13、餅餅鐺內加入適量油，把餡餅放入煎。
14、把餡餅兩面煎至金黃即可。
1、食材：豬肉30克、香菇2個、胡蘿蔔1根、雞蛋1個、蠔油5克、五香粉5克、薑末5克、蔥花5克、料酒10克、胡椒粉5克、鹽10克、糖10克、澱粉10克、生抽10克。
2、將準備好的蘿蔔洗淨。
3、去皮。
4、擦成絲。
5、擠幹蘿蔔絲的水分。
6、將去蒂的香菇和豬肉分別洗淨。
7、香菇切丁。
8、豬肉切丁。
9、切好的豬肉丁放入空碗中。
10、加入薑末。
11、撒入蔥花。
12、拌勻。
13、加入1勺胡椒粉。
14、加入1勺五香粉。
15、加入適量鹽。
16、加入半勺澱粉。
17、加入1勺蠔油。
18、打入1個雞蛋。
19、倒入蘿蔔絲。
20、倒入香菇丁。
21、攪拌均勻。
22、營養美味的蘿蔔香菇豬肉餡就做好了。
1、材料：餃子皮1000克、輔豬肉餡150克、生薑粉10克、青蘿蔔1根、姜1塊、小蔥4棵、花生油20克、老抽10克、鹽10克、雞精5克、花椒粉5克。
2、500克豬五花肉放菜板上切開，剁碎。加入黃灑和生薑粉，花椒粉醃製15分鐘。
3、青蘿蔔一個，小蔥適量，生薑一塊洗淨，控水備用。青蘿蔔用擦子擦成細絲。
4、鍋中給水，待水燒開，放入蘿蔔絲煮熟去生。
5、煮熟的蘿蔔，撈到另一個盆子裡控水，用乾淨布子包住擠幹蘿蔔絲的水份。
6、蘿蔔絲放在菜板上剁碎。小蔥切碎，放在菜板上。把剁好的肉餡，蘿蔔，小蔥放在一個盆子裡。
7、最後把生薑剁碎，放在菜的最上面。
8、鍋中燒油，待到油燒開了，潑在餡料上。
9、加入適量鹽，老抽，雞精拌勻備用。
10、餃子皮鋪開。放入適量餡子。從中間開始捏餃子皮，如果不好捏可以沾點水，這樣沾的緊點，下鍋不會破皮。
11、然後再捏緊另一邊，直到全部收口。
12、燒水，水開下入餃子，餃子順著鍋邊，一個一個入鍋，為了防止沾鍋，可以給水中滴幾滴油。
13、煮餃子的時候點三次水，待到餃子全部浮在水面上了，這個餃子就煮了，可以盛盤開吃了。