青蘿蔔丸子的做法

　　1、準備好材料。把青蘿蔔打皮，洗淨。用插菜板插成細絲。

　　2、把一棵蔥切碎，再切少量的姜備用。

　　3、蘿蔔絲和蔥，姜碎倒入盆中，加入十三香，鹽，雞精攪勻。再放入一小碗麵粉，雞蛋和適量澱粉，攪拌，太乾的話，再加入一些水繼續攪拌。

　　4、炒鍋上火，油溫四，五成熱時，把丸子擠入鍋中。可以事先把丸子用手擠好，這樣看起來圓潤些，我用小勺盛的，看著象小刺蝟。

　　5、一定要用小火慢慢炸，不然會炸糊。等到丸子飄上來，有點微微焦黃，就可用笊籬撈出來了。

　　6、這個就是成品了。

　　1、青蘿蔔一個、麵粉適量、雞蛋兩個、油鹽適量。

　　2、方法：將雞蛋打入碗容器中，攪散。

　　3、將蘿蔔擦成絲，剁碎，收到盛蛋液的容器裡，加一勺鹽，攪勻。

　　4、放麵粉，攪成稠糊狀。倒入食品袋中。將食品袋的一角用剪刀剪去一點。

　　5、鍋中油燒開後，從這個剪口處往外捏出丸子，入鍋。

　　6、翻動丸子，注意不要糊了。這是素丸子，沒有肉餡，很好熟。

　　7、炸好後，撈入盤中。焦酥酥的挺好吃的。

　　1、準備好材料。把青蘿蔔打皮，洗淨。用插菜板插成細絲。

　　2、把一棵蔥切碎，再切少量的姜備用。

　　3、蘿蔔絲和蔥，姜碎倒入盆中，加入十三香，鹽，雞精攪勻。再放入一小碗麵粉，雞蛋和適量澱粉，攪拌，太乾的話，再加入一些水繼續攪拌。

　　4、炒鍋上火，油溫四，五成熱時，把丸子擠入鍋中。可以事先把丸子用手擠好，這樣看起來圓潤些，我用小勺盛的，看著象小刺蝟。

　　5、一定要用小火慢慢炸，不然會炸糊。等到丸子飄上來，有點微微焦黃，就可用笊籬撈出來了。

　　6、這個就是成品了。