1、材料：豬肉餡150克，青蘿蔔150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，薑末1茶匙(3克)，薑片2片，鹽2茶匙(10克)，雞精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)。
2、青蘿蔔削去皮，切成厚0.5釐米的薄片；
3、肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒、加鹽，適量放置，攪拌均勻；
4、湯鍋加水燒開，放入薑片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連；
5、丸子全部擠好後開大火將湯燒滾，放入青蘿蔔片煮5分鐘，調入鹽、雞精把湯味提起來，最後放入香菜，滴入香油即可起鍋。
1、食材：青蘿蔔、麵粉、雞蛋、油鹽。
2、將雞蛋打入碗容器中，攪散。
3、將蘿蔔擦成絲，剁碎，收到盛蛋液的容器裡，加一勺鹽，攪勻。
4、放麵粉，攪成稠糊狀。
5、倒入食品袋中。
6、將食品袋的一角用剪刀剪去一點。
7、鍋中油燒開後，從這個剪口處往外捏出丸子，入鍋。
8、翻動丸子，注意不要糊了。這是素丸子，沒有肉餡，很好熟。
9、炸好後，撈入盤中即可。
炸青蘿蔔丸子的做法具體如下：
1、準備材料。主料：青蘿蔔、雞蛋。輔料：麵粉、鹽白。
2、.青蘿蔔洗淨擦絲，剁成小段後放入盆中。
3、加鹽、麵粉、白胡椒粉、雞蛋。
4、將材料全部攪拌均勻。
5、用手小心團成丸子狀。
6、底鍋燒油，將丸子下鍋小火慢炸。
7、炸至四面金黃，用漏勺漏油即可。
1、煮丸子。鍋裡放一半的水，然後用大火加熱到水沸騰，接著將丸子洗乾淨，然後放入沸騰的水中，繼續加熱。
蘿蔔丸子湯怎麼做2、醃製瘦肉。將瘦肉切成一小片一小片薄薄的，然後放在一個碗裡，加入適量的鹽，雞精，醋和料酒，最後放入一些澱粉，然後攪拌均勻來。等鍋再次沸騰的時候將瘦肉一塊塊放入鍋中。
蘿蔔丸子湯怎 ...
1、肉餡中先倒入打散的雞蛋，然後用筷子沿一個方向不停攪打，直至肉餡上勁，有粘性。
2、攪打好的肉餡中倒入蔥薑末和所有材料，再次沿一個方向攪勻。
3、白蘿蔔去皮切片，香菜切碎。
4、鍋中加入適量水，倒入白蘿蔔片，煮至鍋邊的水略微起小泡，但未煮開時，轉最小火。將適量肉餡放入手的虎口處，然後輕輕一攥 ...
1、食材：青蘿蔔 1根、雞蛋 2個、麵粉 適量、花椒粉 適量、鹽 適量。
2、把青蘿蔔搓成絲再切碎一點。它太長了而且不圓。
3、加上鹽拌勻待一會兒，把水分瀝出，不要瀝的太乾，壓一壓出來的水倒掉即可。
4、加上花椒粉（或者十三香）和雞蛋。
5、加麵粉再混合均勻。
6、油燒熱（六七成熱）， ...
主料：丸子10個、白菜250g、粉絲80g；
輔料：油適量、鹽適量。
1、白菜洗乾淨切成一段一段的；
2、鍋裡放油燒熱倒入蔥炒香；
3、倒入切好的白菜炒軟；
4、炒炊後加入一大碗水煮開；
5、水煮開加入丸子加一勺子鹽翻炒一會然後煮三分鐘；
6、煮開後加入粉絲炒勻在煮五分鐘；
...
主料：排骨500克；輔料：青蘿蔔100克、銀耳適量、鹽適量、蔥適量、姜適量。
做法步驟：
1、將排骨清洗浸泡，除去血水；
2、放入蔥、姜段，加入適量的清水，大火加熱；
3、期間不斷的將浮沫撇去；
4、銀耳用清水浸泡發好，撕成小朵；
5、將銀耳放入砂鍋中，小火慢燉一個小時以上；
...
1、首先把青蘿蔔洗淨切絲、準備好蝦皮，蝦皮洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
2、鍋裡倒油，放蝦皮炒香。
3、然後鍋裡放蔥煸炒，倒蘿蔔絲煸炒，
4、倒水熬15分鐘，放鹽，再放味精。
5、最後放粉絲再熬5分鐘關火，盛出即可享用。 ...
1、準備好材料。把青蘿蔔打皮，洗淨。用插菜板插成細絲。
2、把一棵蔥切碎，再切少量的姜備用。
3、蘿蔔絲和蔥，姜碎倒入盆中，加入十三香，鹽，雞精攪勻。再放入一小碗麵粉，雞蛋和適量澱粉，攪拌，太乾的話，再加入一些水繼續攪拌。
4、炒鍋上火，油溫四，五成熱時，把丸子擠入鍋中。可以事先把丸子用手擠好 ...