青蘿蔔排骨湯怎麼做好吃

　　主料：排骨500克；輔料：青蘿蔔100克、銀耳適量、鹽適量、蔥適量、姜適量。

　　做法步驟：

　　1、將排骨清洗浸泡，除去血水；

　　2、放入蔥、姜段，加入適量的清水，大火加熱；

　　3、期間不斷的將浮沫撇去；

　　4、銀耳用清水浸泡發好，撕成小朵；

　　5、將銀耳放入砂鍋中，小火慢燉一個小時以上；

　　6、將切好的青蘿蔔絲放入砂鍋內；

　　7、繼續煮制20分鐘；

　　8、加入適量的精鹽調味即可關火。

　　小貼士：

　　銀耳需提前泡製，煮制時間長一點更軟糯，好吸收。青蘿蔔最後放入，加熱成熟即可。

　　1、食材：青蘿蔔、麵粉、雞蛋、油鹽。

　　2、將雞蛋打入碗容器中，攪散。

　　3、將蘿蔔擦成絲，剁碎，收到盛蛋液的容器裡，加一勺鹽，攪勻。

　　4、放麵粉，攪成稠糊狀。

　　5、倒入食品袋中。

　　6、將食品袋的一角用剪刀剪去一點。

　　7、鍋中油燒開後，從這個剪口處往外捏出丸子，入鍋。

　　8、翻動丸子，注意不要糊了。這是素丸子，沒有肉餡，很好熟。

　　9、炸好後，撈入盤中即可。

　　1、將買來的青蘿蔔洗乾淨，青蘿蔔切成薄片。將切的一半青蘿蔔的薄片碼成一摞。

　　2、將一摞青蘿蔔薄片切成絲，將切好的青蘿蔔用瓷盤盛好，將一勺大豆油放入鍋內。

　　3、用手試試油熱不熱，油熱後馬上將瓷盤盛青蘿蔔絲倒入炒鍋內。

　　4、用筷子快速的翻炒。

　　5、將青蘿蔔絲炒成軟的狀態，這就是用筷子快速翻炒後的青蘿蔔絲。

　　6、用瓷盤盛半盤水，將瓷盤水倒入炒鍋內，將青蘿蔔絲和水攪拌好。

　　7、蓋上鍋蓋燒5分鐘，將鍋蓋開啟後，青蘿蔔絲熟了，準備小勺精鹽。

　　8、將精鹽和青蘿蔔絲一起翻炒，這是炒熟的青蘿蔔絲，將炒熟的青蘿絲用瓷盤盛上，這就是又可口又好吃的素炒青蘿蔔絲。