青豆湯主要材料：青豆100克、洋蔥末適量、黃油適量、麵粉適量、鹽適量、胡椒適量、雞湯適量。
做法步驟：
1、鍋內加入黃油，將洋蔥末煸香後倒入青豆，略炒一下，加入雞湯，用大火煮沸；
2、用黃油將麵粉炒香成漿，徐徐倒入湯內，攪拌，使湯濃稠；
3、用粉碎機將湯連料攪打粉碎一遍，回鍋煮沸，加鹽、胡椒調味後裝盆即可。
食材
主料:豬小腸300g，輔料：醬油，鹽，薑絲
步驟
1、把粉腸請理乾淨，然後切成一小節把它打成小結，這樣燉出來湯沒有那麼油。有一部有份油就鎖在那個結裡面。
2、再把鹽，薑絲，醬油，還有八角加入到碗裡和粉湯扮在一起，然後醃製一會。讓這些料入味到粉腸裡。
3、再把醃漬好的粉腸加入到煲湯鍋裡煲一個小時，把粉腸煲爛了就可以出鍋裝碗。
用料：雞肉，胡蘿蔔，青豆，紅椒，香油，胡椒粉，蔥蒜，料酒。
步驟：
1、雞脯肉洗淨切成小丁備用；胡蘿蔔、紅椒切丁，蔥、蒜改刀備用。
2、雞脯肉丁里加鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉，抓勻，醃製10-20分鐘。
3、鍋中做水燒熱後將胡蘿蔔丁、青豆入鍋焯燙，然後迅速入涼水過涼後取出控水備用。
4、 ...
1、食材：鴨子 1只，生薑 兩片，鹽 適量。
2、首先，鴨子宰殺後，去毛、內臟，洗淨。
3、剁成塊狀。
4、將鴨塊置於砂鍋中加入薑片。
5、加入清水。
6、蓋蓋燉熟。
7、加適量鹽調味即可。
8、一道有提亮唇色功效的鴨子湯就做好了。 ...
1、鴨腳洗淨斬塊。
2、冷水入鍋，加入適量料酒與薑片，焯去血汙。
3、焯鴨腳之餘，把蓮藕去皮切塊，並準備2顆蜜棗與1片姜。
4、焯好的鴨腳取出後，再次沖洗乾淨。
5、所有食材全部入鍋，加入適量清水，啟動按鍵開始煲湯。
6、食用前可加入適量鹽調味。 ...
1、雪菜炒青豆。雪菜又名雪裡蕻，是醃菜的一種。將買來的雪菜洗淨、切末，青豆洗淨，瀝乾水分。將鍋燒熱，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放鹽，因為雪菜本身就含有很多鹽分。加入雪菜炒勻，如果怕青豆不夠軟可以加一點點水燜至水分收幹，如果喜歡有嚼勁的就不用放水了。出鍋前嘗一下鹹淡，根據個人口味可以稍加一點醬油，再加 ...
1、食材：鵝肉，茶樹菇，姬菇，綠筍。
2、鵝肉冷水下鍋，加入姜和料酒，煮開後，撈出洗淨浮。
3、另起一鍋水，加姜和料酒大火煮開後，撇淨浮沫。
4、加入茶樹菇，姬菇，綠筍大火煮開後，轉小火煮半小時後，加鹽調味後，繼續再煮半個小時即可。
5、鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種 ...
1、將買回來的鴨子洗乾淨，剁成大塊，尾巴的部分最好是去掉，因為那裡的味道比較濃。剁的方法為，先剁掉翅膀部分，然後捏住腿根處，從裡面往皮外面剁。鴨肉比較軟，這樣會比較好剁些。
2、在鍋里加一大碗水，把剁好的鴨肉放入，開大火煮開。這樣做的目的是把鴨肉過一次滾水，去裡邊的鴨腥味，水裡還可以加入幾片生薑幫助去 ...
1、鴨腳洗淨斬塊。
2、冷水入鍋，加入適量料酒與薑片，焯去血汙。
3、焯鴨腳之餘，把蓮藕去皮切塊，並準備2顆蜜棗與1片姜。
4、焯好的鴨腳取出後，再次沖洗乾淨。
5、所有食材全部入鍋，加入適量清水，啟動按鍵開始煲湯。
6、食用前可加入適量鹽調味。 ...