材料主料:青豆150g、胡蘿蔔70g、精肉100g。
輔料：油適量、鹽適量、蒜片適量、蠔油適量、醬油適量、醋適量、雞精適量。
1、胡蘿蔔、精肉切丁;
2、青豆淘洗乾淨;
3、坐鍋，放油，爆香蒜片;
4、倒入肉丁翻炒;
5、放蠔油、醬油，炒熟;
6、放入胡蘿蔔丁，翻炒;
7、放入青豆，繼續翻炒;
8、放鹽，炒至入味;
9、放醋、雞精，翻勻出鍋即可。
小貼士:青豆和黃豆一樣屬於高蛋白、高脂肪、高纖維的大豆類，熱量較高，減肥時可少量食用。
材料主料:青豆150g、胡蘿蔔70g、精肉100g。
輔料：油適量、鹽適量、蒜片適量、蠔油適量、醬油適量、醋適量、雞精適量。
1、胡蘿蔔、精肉切丁;
2、青豆淘洗乾淨;
3、坐鍋，放油，爆香蒜片;
4、倒入肉丁翻炒;
5、放蠔油、醬油，炒熟;
6、放入胡蘿蔔丁，翻炒;
7、放入青豆，繼續翻炒;
8、放鹽，炒至入味;
9、放醋、雞精，翻勻出鍋即可。
小貼士:青豆和黃豆一樣屬於高蛋白、高脂肪、高纖維的大豆類，熱量較高，減肥時可少量食用。
1、用料：土豆2個、肉200g、紅辣椒2個、蔥少許、鹽少許、耗油少許、生抽少許。
2、首先將肉和土豆切成小顆粒，將紅辣椒切成小丁狀，蔥切成蔥末備用。
3、鍋中放油，將醃製好的肉丁放入鍋中，等下面稍微炒至金黃一些再翻面，這樣不容易糊鍋。大概炒2分鐘後盛出備用。
4、鍋中放油，將土豆丁放入鍋中炒3分鐘。
5、將辣椒末放入鍋中，翻炒1分鐘，將炒好的肉末放入鍋中，加入1勺鹽，1勺耗油。
6、最後，將切好的蔥花撒入鍋中即可起鍋。
1、芹菜80克、西葫蘆80克、鹽適量、蠔油適量、澱粉適量。
2、做法：將芹菜和西胡蘆切丁備用。將肉切丁加入適量澱粉拌勻。
3、熱鍋倒油燒至八成熱。放入肉丁快速翻炒變色。
4、放入西胡蘆丁翻炒30秒。放入芹菜翻炒20秒。
5、放入適量鹽翻炒10秒。倒入適量蠔油翻炒10秒即可關火。