1、材料：豬肉50克、玉米1根、胡蘿蔔1根、青豆150克、馬蹄2個、生抽適量、植物油適量、生粉適量、食鹽適量、生薑適量。
2、將肉洗淨切成小丁碎，加入鹽、生抽、生粉醃製一會。
3、玉米用小刀把玉米粒切成來。
4、馬蹄、胡蘿蔔切成丁。
5、青豆洗淨，放燒開的水裡焯一下，撈出瀝乾水份。
6、將鍋燒熱，倒入植物油，加一片姜，將肉丁倒進去翻炒至7分熟。
7、將炒好的肉丁盛出，鍋內加1小匙植物油，把青豆、馬蹄、胡蘿蔔和玉米粒一起倒進炒鍋內翻炒1分鐘。
8、倒入小半碗溫水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘至青豆煮熟。
9、倒入炒好的肉丁翻炒。
10、用1小匙生粉和清水拌勻成芡汁，淋入，加1小匙鹽，翻炒拌勻即可。
1、土豆1個、胡蘿蔔1個、豬肉100克、青椒1個、油40克、鹽5克。
2、做法：材料洗淨，切丁。
3、熱油，加入胡蘿蔔和椒，翻幾下。
4、再加入土豆和椒，炒至五分熟。
5、加入約半碗水。
6、煮3分鐘後加鹽炒勻即可。
1、芹菜80克、西葫蘆80克、鹽適量、蠔油適量、澱粉適量。
2、做法：將芹菜和西胡蘆切丁備用。將肉切丁加入適量澱粉拌勻。
3、熱鍋倒油燒至八成熱。放入肉丁快速翻炒變色。
4、放入西胡蘆丁翻炒30秒。放入芹菜翻炒20秒。
5、放入適量鹽翻炒10秒。倒入適量蠔油翻炒10秒即可關火。
1、 嫩玉米洗淨，剝下細粒後，不用水洗；
2、雲腿、雞肉、青尖椒分別切成方丁，雞肉丁入碗，放入雞蛋清，溼澱粉中拌勻上漿；
3、 炒鍋置旺火，注入熟豬油，四成熱時，下雞肉丁過油，撈出瀝油，原鍋下玉米粒過油，取出瀝油；
4、 炒鍋留底油燒熱，下雲腿丁、青尖椒丁，翻炒幾下，再放入玉米粒、雞丁，進行翻 ...
以下是蓮藕丁炒肉的做法：
主料：蓮藕350g、豬瘦肉100g、花生50g。
輔料：油適量、鹽適量、綿白糖適量、生抽適量、澱粉適量、蔥適量、姜適量。
方法：
1、蓮藕洗淨後削去外皮；
2、將蓮藕切成藕丁；
3、豬瘦肉切成丁，放蔥、姜、鹽、生抽、澱粉拌勻後醃十分鐘；
4、花生米炸熟 ...
1、三丁炒飯用料：米飯一碗、小火腿腸2根、蘿蔔泡菜5~6塊、青椒1只。
2、所有材料切丁，鍋裡燒少許油，油熱後先放泡菜炒炒，滴少許醬油上色。加少許鹽調味。根據個人口味新增，不要放太重。
3、放入青椒丁和火腿丁炒香，放米飯炒散即可。 ...
蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。青蒜，有的地方也稱它為蒜苗，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但無蒜的刺激性，常被作為蔬菜烹製不可少的配菜。材料主料：蒜苗250g、豬肉300g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量、辣椒粉適量蒜苗丁炒 ...
1、豬肉切小塊，芋頭去皮後切小丁，分別放入油鍋炸至表面微金黃，取出瀝乾油分。
2、蘆筍削除纖維，切小段備用。
3、起油鍋，將蒜頭爆香，放入豬肉、芋頭拌炒片刻，加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠，再放入蘆筍、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒至熟軟即可。 ...
1、小白菜適量、荷蘭豆適量、西洋菜適量、豬肉適量、蒜頭適量、鹽適量、味精適量、椒鹽粉適量。
2、做法：豬肉解凍，肥瘦分開，分別切片，蒜頭拍散，切細。西洋菜洗淨擇小段，荷蘭豆撕去周圍的絲洗淨。小白菜洗淨切段。鍋里加入肥肉小火煎油。煎出足量的油後加入瘦肉片大火翻炒。
3、再加入蒜頭炒香。加入西洋菜和荷 ...
1、主要食材：鮮蘑菇，胡蘿蔔，豬肉，青豆各適量。調料：蒜瓣、鹽、糖、生抽、老抽各適量。輔料：耗油、純香麻油、生粉各適量。
2、青豆、胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔去皮切丁。鍋內坐水，滴幾滴油，水開後下青豆氽水，撈出過冷河瀝乾備用。蘑菇洗淨後去蒂，一分為四切成蘑菇塊，沸水中氽燙，撈出瀝水備用。
3、將肉塊切丁， ...