青豆能和土豆一起吃嗎

　　青豆炒土豆的做法。

　　材料：姜20g，牛腩300g，土豆100g，青豆100g，蔥20g，老抽20g，蠔油30g，胡椒粉少許，雞精，鹽，糖，醬油，番茄醬。

　　做法：

　　把土豆炸一下。蔥姜爆鍋後再放入青豆。放入煮熟的牛腩。放鹽，糖，醬油，老抽，雞精，少許胡椒粉和蠔油。加水，蓋鍋蓋繼續小火燉半個小時左右即可。青豆土豆濃湯的做法。

　　材料：青豆200g、土豆150g、牛奶400g、食鹽適量。

　　做法：

　　土豆去皮切塊，放入蒸鍋大火20分鐘。青豆放入熱水中焯熟備用。蒸熟焯好的土豆青豆全部倒入容器，加入400g牛奶以及適量食鹽，用攪拌機攪動幾分鐘即可。

　　用料：驢肉、土豆塊、雞蛋、麵粉、蔥、薑末、鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、孜然。

　　具體做法如下：

　　1、將驢肉切成細長條，用蔥、薑末、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、少量孜然醃製2到3小時入味。將雞蛋和水，以及麵粉調製成掛糊；

　　2、驢肉與掛糊攪拌均勻，用手拉開，分塊，將掛糊的驢肉放到8成熱的油鍋中，小火炸；

　　3、用少量油將土豆塊清炒一下，倒入水沒過土豆，再加入炸好的驢肉，中火燉至湯燒濃即可。

　　蔥能和土豆一起吃。還有一道菜就是蔥炒土豆，做法如下：

　　1、準備好新鮮土豆一到兩個，大蔥兩根。土豆去皮，大蔥去掉老葉洗乾淨，備用。

　　2、接著把洗乾淨的大蔥切段，土豆切絲裝盤備用。老薑也可以切幾片，也可以不要。

　　3、熱鍋下油，如果有豬油（化油）也可以加一些，這樣炒出來更香。倒入土豆絲快速翻炒。

　　4、接著加切好的蔥段，炒熟，如果有點兒糊鍋，可以把火轉中小火，或者加少許的開水。記住不能加冷水，否則土豆絲比較硬哦。

　　5、最後加適量的食用鹽就可以裝盤出鍋啦。