面發不起來可以做小餅吃，把麵糰分劑，做一個個的小圓球，或者是烙餅吃也是可以的。
發麵是指麵糰在一定溫、溼度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程。當酵母菌在麵糰內部有氧的環境下，將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。
1、在沒有發好的麵糰上按一個坑，往坑裡倒少量白酒。
2、用溼布捂10分鐘左右，面就能重新發起。
3、假如效果還是不夠理想，則在饅頭上屜後，在蒸鍋中間放上一小杯白酒。這樣蒸出的饅頭同樣鬆軟好吃。
4、發麵時在麵粉裡放點鹽，也可使蒸出的饅頭鬆軟可口。
5、發麵時放一些白糖，蒸出的饅頭又白又鬆軟。
1、在沒有發好的麵糰上按一個坑，往坑裡倒少量白酒，用溼布捂10分鐘左右，面就能重新發起來。
2、可將麵糰上屜，在蒸鍋中間放上一小杯白酒，這樣麵糰同樣會重新發起來。
3、可在麵糰裡放一些食鹽和白糖，反覆揉搓，用溼布捂10分鐘左右，面也能重新發起來。
4、可再加入一些酵母和麵粉，重新揉麵。溫度過低導致發不起來，可將麵糰放在恆溫25-30度的環境中，能較快發酵。溫馨提示：麵糰和麵時一定要用溫水。
在沒有發好的麵糰上按一個坑，往坑裡倒少量白酒，用溼布捂10分鐘左右，面就能重新發起來。或者可將麵糰上屜，在蒸鍋中間放上一小杯白酒，這樣麵糰同樣會重新發起來。
可在麵糰裡放入一些食鹽和白糖，反覆揉搓，用溼布捂十分鐘，面也能重新發起來。如果是因為溫度過低導致發不起來，可將麵糰放在恆溫25至30度的環境中， ...
1、會導致加了酵母的麵糰無法發酵的原因有很多，首先由可能是因為麵糰所處環境的溫度比較低，這時我們只要把酵母放在溫度在20℃-30℃之間的環境下它就會發酵了。
2、其次，若是我們所使用的酵母已經在家中放置了很久的話，它就會因為過期而失去活性，這種酵母是沒有辦法讓麵糰發酵的，我們只能購買新的酵母來使用。
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1、如果你的蛋白總是打不好的話，就在打蛋白之前加一點小蘇打或塔塔粉，一點點就好了。小蘇打/塔塔粉在烤的時候會揮發掉，這點不用擔心的。
2、在將前面材料拌進蛋白霜裡的時候也要注意，要輕輕拌，同時，也要注意不要消泡了。經濟許可的話，就去買個電動打蛋器，會省很多力的。
3、另外，還有點烤箱一定要事前預熱 ...
1、一般發麵使用的酵母粉都是高活性乾酵母粉，它們的包裝都是真空的，購買的時候要確認包裝是否漏氣，如果有漏氣說明有空氣進入包裝袋內，這時酵母粉的活性降低了，使用後就會出現面發不起來的現象發生。2、酵母粉都有一定的保質期，如果酵母粉過了保質期，它的活性就會大大降低，使用後就會導致面發不起來的現象發生，所以購買 ...
用發酵粉發麵，面發不起來可能是因為溫度不合適。
酵母的生長溫度是三十攝氏度左右，使用其發麵時，要注意創造這個條件，達到了這個溫度，起發就很快。否則發麵的時間雖長，但麵糰並未起發，那麼蒸出的饅頭就會是死麵疙瘩。冬天發麵要用溫水合面，合好後，放在火爐旁，這樣面才很快就發起了，也可將面盆放在熱水裡，過不多時 ...
加了酵母的面發不起來可能是因為它所處環境溫度太低，我們應該把它放在20℃-30℃的環境內。除此之外，若是我們的酵母過期了或者是被45℃以上的水燙死的話，它就會因為失去活性而無法完成發酵，這時我們只能換新的酵母使用。
為什麼加了酵母的面發不起來
會導致加了酵母的麵糰無法發酵的原因有很多，首先由可能是 ...
因為在製作麵包時全麥粉新增的量過多，所以導致麵包發不起來。全麥麵包是一種預拌粉，是按比例新增的，並非是主要原料，所以需要配合麵粉來進行發酵，這樣才能使麵包充分發酵起來。
全麥麵粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不須經過除去麩皮程式，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成粉即稱為全麥麵粉。以往小麥中的麩 ...